Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng

Chuẩn bị thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi là mối quan tâm của nhiều bậc cha mẹ. Việc này là cần thiết bởi thực đơn ăn dặm của trẻ cần đáp ứng một số nguyên tắc và các nhóm thực phẩm quan trọng phù hợp với độ tuổi và từng giai đoạn phát triển. Hãy cùng Genetica tìm hiểu cách tạo nên thực đơn tốt nhất cho bé ăn dặm qua những thông tin dưới đây nhé!

1, Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi theo tuần

Dựa vào nguồn dinh dưỡng cần thiết cho bé 7 tháng tuổi, dưới đây là thực đơn ăn dặm BLW cho bé để cha mẹ tham khảo.

Tuần 1

Thứ 2: Bí đao hấp, chạo gà rau củ bọc cà rốt, cà rốt hấp.

Thứ 3: Cơm nát độn khoai lang tím, thịt viên sốt cà chua, cà rốt hấp.

Thứ 4: Nui rau củ luộc, gà xào rau củ, dưa chuột, lơ baby.

Thứ 5: Cơm nát chùm ngây, chạo heo bọc măng tây, cà rốt, mướp hương và kiwi vàng.

Thứ 6: Pancake yến mạch thanh long đỏ, cà rốt hấp, bí đao hấp, đu đủ.

Thứ 7: Bò viên sốt cà chua, su su, đậu bắp luộc, ớt chuông, đu đủ.

Chủ nhật: Đậu bắp nhồi thịt, trứng cuộn cơm nát, su su hấp, thanh long đỏ.

Tuần 2

Thứ 2: Bánh yến mạch bí đỏ, ức gà cuộn rong biển, cà rốt hấp.

Thứ 3: Spaghetti kiều mạch sốt cà chua thịt băm, ngọn bí luộc, cà rốt hấp.

Thứ 4: Cơm nắm rong biển, cá hồi sốt cam, măng tây, kiwi vàng, canh bí đỏ thịt băm.

Thứ 5: Nui xoắn sốt cà chua và bò viên, su su, cà rốt, cam vàng.

Thứ 6: Cơm đậu lăng, đậu bắp nhồi tôm, cải thìa, thanh long đỏ.

Thứ 7: Cá hồi phi lê bọc yến mạch chiên xù, cơm chùm ngây, su su hấp, táo.

Chủ nhật: Cơm bí đỏ cuộn rong biển, chạo gà bọc sả, bí đao hấp, quýt ngọt.

Tuần 3

Thứ 2: Pancake yến mạch chuối, tôm hấp sả, bầu và dưa hấu.

Thứ 3: Cơm nắm, cá hồi sốt cam, súp lơ trắng và cam vàng.

Thứ 4: Súp bí đỏ khoai tây, đùi gà hầm đậu, hồng xiêm.

Thứ 5: Bơ nghiền đu đủ, chạo cá, nui rắc phô mai, thanh long.

Thứ 6: Cơm chùm ngây, ếch kho sả nghệ, canh cà rốt su su, táo.

Thứ 7: Spaghetti kiều mạch sốt kem bí đỏ, su su hấp, dưa chuột.

Chủ nhật: Cơm quinoa, thịt heo rim thơm, chả cá lóc rau củ, đậu bắp và xoài.

Tuần 4

Thứ 2: Cơm chùm ngây, tôm hấp, bí đỏ, củ cải, thanh long đỏ.

Thứ 3: Nui rau củ luộc, cá hồi áp chảo, củ cải trắng, dưa chuột và chuối tiêu.

Thứ 4: Cơm bí đỏ cuộn rong biển, má đùi gà hấp, su su luộc, dưa chuột và cam vàng.

Thứ 5: Nui diêm mạch hữu cơ, chả tôm rong biển, cà rốt và ớt chuông luộc, bơ chín.

Thứ 6: Cơm nắm rong biển, thịt lợn hấp sả, cà rốt, bí đỏ và măng tây.

Thứ 7: Nui rau củ hữu cơ cùng thịt viên xíu mại, khoai lang hấp, cà chua và cam vàng.

Chủ nhật: Cơm trắng, thịt lợn áp chảo, bí đỏ, măng tây, lê ngọt.

2, Nguyên tắc cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm BLW

Ăn dặm bé chỉ huy (Baby Led Weaning) là phương pháp được nhiều cha mẹ áp dụng bởi những lợi ích vượt trội mà nó mang lại. Cha mẹ nên chú ý một số nguyên tắc ăn dặm sau trước khi chuẩn bị đồ ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi. 

• Trẻ 7 tháng tuổi có thể ăn dặm ngày 1-2 bữa. Mẹ vẫn cho trẻ bú sữa theo nhu cầu của con.
• Thực phẩm cho bé ăn dặm phải mềm và dễ đánh tan bằng lực ấn nhẹ nhàng giữa ngón cái và ngón trỏ.
• Cắt thức ăn thành từng miếng dài vừa ăn để bé tự cầm nắm.
• Thực đơn đáp ứng đa dạng các nhóm thực phẩm.
• Để con ngồi trên ghế ăn dặm và tự ăn, trong khi đó cha mẹ ngồi cùng để mắt đến con, ăn cùng để con bắt chước kỹ năng nhai, nuốt. Không bật tivi, ipad để bé tập trung khi ăn, hạn chế nguy cơ hóc.

3, Dinh dưỡng cần thiết khi lên thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi

Ở giai đoạn 7 tháng tuổi, con cần được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng quan trọng từ các nhóm dưới đây:

• Chất đạm: trứng, thịt, gà, cá và đậu phụ. Thực phẩm giàu canxi (đặc biệt là pho mát sữa nguyên chất và pho mát ricotta), và một số loại ngũ cốc cũng có thể cung cấp protein.
• Chất béo: quả bơ, dầu ô liu, cá hồi, đậu phụ, hạt lanh, sữa chua, phô mai…
• Tinh bột: ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì, mì ống nguyên hạt, yến mạch, gạo lứt hoặc quinoa, khoai tây, khoai lang, ngô…
• Vitamin: Bốn loại vitamin A, B, C và E giúp thúc đẩy sự phát triển của não bộ, hệ thần kinh, thị giác, da và hệ thống miễn dịch. Bí quyết để bổ sung đầy đủ vi chất vào chế độ ăn của trẻ là cho con các loại thực phẩm có “bảy sắc cầu vồng”. Cà rốt và khoai lang chứa nhiều vitamin A; rau xanh, chuối và đậu chứa nhiều vitamin B; cà chua, dâu tây và dưa đỏ có đầy đủ C; và ngũ cốc và các loại ngũ cốc rất giàu vitamin E.
• Khoáng chất như sắt, canxi: thịt, lòng đỏ trứng, bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu,... Bởi sau 6 tháng đầu đời, nguồn dự trữ sắt của trẻ sẽ trở nên cạn kiệt một cách tự nhiên, đặc biệt là ở trẻ bú mẹ. Vì vậy, cần bổ sung sắt từ bên ngoài để đáp ứng nhu cầu phát triển, tránh thiếu máu.

Cha mẹ cần chú ý đến chất xơ khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi. Đây là dưỡng chất giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh nên cần được thêm vào thực đơn của con. 

Bên cạnh đó, theo khuyến nghị của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ AAP, mẹ có thể cho trẻ từ 6 tháng tuổi uống nước lọc với lượng từ 120 - 250 ml mỗi ngày. Thực tế bé có thể uống ít hoặc nhiều hơn mức này tùy theo nhiệt độ, môi trường và tình trạng sức khỏe. 

4, Cách chế biến một số món ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Để các món ăn trong thực đơn ăn dặm BLW của bé 7 tháng tuổi đa dạng hơn, cha mẹ có thể tham khảo qua cách chế biến một số món ăn dặm phổ biến sau. Đây đều là các món ăn ngon miệng, dễ làm, mang đến nguồn dưỡng chất dồi dào cho con.

Chả tôm rong biển

Chuẩn bị: 8 con tôm, ngô ngọt, cà rốt, bột năng hữu cơ và rong biển tách muối. 

Thực hiện:

• Tôm sau khi làm sạch, đem băm nhuyễn
• Cà rốt xắt hạt lựu nhỏ rồi luộc chín cùng ngô.
• Trộn đều tôm, ngô, cà rốt và 1 thìa bột năng trong một tô lớn. Lấy hỗn hợp tôm dàn đều lên lá rong biển
• Áp chảo vàng mặt hỗn hợp tôm trước, rồi lật mặt rong biển lại. Món ăn đã hoàn thành.

Thịt xíu mại sốt cà chua

Chuẩn bị:

• Thịt heo băm
• 1 quả cà chua
• 40ml sốt cà hữu cơ

Thực hiện:

• Thịt heo ướp cùng hành tím băm rồi nặn viên tròn. Sau đó trần sơ trong nước sôi sau đó vớt ra để ráo.
• Cà chua lột vỏ, băm nhuyễn.
• Phi hành thơm, cho cà chua vào đảo đều tay. Sau đó đổ phần nước sốt cà vào. Đảo đều cho đến khi sốt hơi sệt thì cho thịt viên vào, rim nhỏ lửa để thịt chín và thấm vị rồi tắt bếp. 

Pancake yến mạch chuối

Chuẩn bị: 1 quả chuối, 1 lòng đỏ trứng, 2-3 thìa yến mạch hữu cơ. 

Cách làm:

• Xay yến mạch thành bột để bánh có kết cấu mịn hơn.
• Chuối tán nhuyễn. Sau đó trộn trứng, yến mạch, chuối thành hỗn hợp sền sệt.
• Áp chảo vàng đều 2 mặt và cho bé thưởng thức.

Với thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi, cha mẹ sẽ không còn bỡ ngỡ khi chuẩn bị đồ ăn dặm cho con. Hy vọng thông qua bài viết này, cha mẹ đã có thêm nhiều kinh nghiệm và kiến thức để cung cấp những bữa ăn dặm đa dạng, đầy đủ dinh dưỡng cho con.

Nguồn tham khảo:

• https://www.whattoexpect.com/first-year/feeding-baby/nutritional-needs-of-babies/#nutrients
• https://parenting.firstcry.com/articles/7-month-old-baby-food-amazing-ideas-chart-and-recipes/