Weight Management

Understanding and management of scientific weight

Hiện nay có rất nhiều người gầy muốn tăng cân. Bạn có thể nhận xét rằng mình gầy theo cảm nhận chủ quan hoặc theo nhận xét của người khác. Vậy chính xác thì gầy là như thế nào? hãy cùng <a href="https://genetica.asia/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="color: rgb(51, 51, 51);">Genetica®</a> tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!<img src="https://api.genetica.asia/storage/CqbYwpYpw6sfcSs3LpQgI2iOkcxKmKa1p4S5e48N.jpg"><h2>1.&nbsp;Thế nào là người gầy?</h2>Hiện nay chưa có một cơ quan, tổ chức y tế nào đưa ra khái niệm hoặc định nghĩa cụ thế về gầy hay béo vì nó liên quan đến cảm nhận chủ quan của mỗi người hơn. Tuy nhiên các cơ quan y tế có thể đưa ra cho bạn con số về cân nặng phù hợp với sức khỏe của mình. Theo Tổ chức Y tế thế giới WHO, mức cân nặng phù hợp được tính theo chỉ số khối lượng cơ thể (gọi là chỉ số BMI), có công thức:BMI= Cân nặng/ (Chiều cao)2Trong đó, chiều cao tính bằng m (mét) và cân nặng tính bằng kg (kilogram).Chỉ số BMI không áp dụng cho phụ nữ có thai, vận động viên, người tập thể hình.Theo bảng phân loại chỉ số BMI của Tổ chức y tế thế giới dành cho người châu Á thì cân nặng bình thường là có BMI ở ngưỡng 18,5-22,9, tình trạng thiếu cân nếu BMI &lt; 18,5.<img src="https://api.genetica.asia/storage/M04yE55ViVX7dmZrwIRD1JBTbc8AldygIPYpNxR0.jpg">Ví dụ: Một người Việt Nam có chiều cao 1m60, nặng 45 kg sẽ có chỉ số BMI 17,6. Nghĩa là người này đang nằm trong khoảng THIẾU CÂN với số cân nặng họ đang có. Trong phạm vi bài viết này chúng ta đề cập đến “gầy” là nói đến tình trạng thiếu cân và theo cảm nhận chủ quan của cá nhân.Tham khảo thêm:<ul><li><a href="https://genetica.asia/blog/xet-nghiem-gen-la-gi.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">Gen di truyền và những lợi ích của xét nghiệm gen là gì?</a></li><li><a href="https://genetica.asia/blog/gen-du-doan-hinh-the-va-ty-le-mo-co-the.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">Gen dự đoán hình thể và tỷ lệ mỡ cơ thể</a></li></ul><h2>2.&nbsp;Nguyên nhân của tình trạng gầy</h2>- Chuyển hóa cơ bản cao (chuyển hóa cơ bản là năng lượng tiêu dùng khi cơ thể ở trạng thái nghỉ ngơi, năng lượng duy trì sự sống, hoạt động của tim, hô hấp và duy trì thân nhiệt)- Chế độ sinh hoạt chưa hợp lý: thức khuya, ngủ ít, lao động làm việc, tập luyện thể thao quá mức...- Ăn uống thất thường, bỏ bữa hoặc ăn đều đặn nhưng không đủ lượng và chất dinh dưỡng...- Căng thẳng tâm lý gây ra các rối loạn ăn uống: chán ăn, ăn không tiêu….- Các bệnh lý như: cường giáp, bệnh lý về hệ tiêu hóa (viêm dạ dày, ruột…), suy gan, suy thận...<h2>3.&nbsp;Ảnh hưởng của tình trạng gầy tới cơ thể</h2>-	Ảnh hưởng tới cảm xúc chủ quan của cá nhân:&nbsp;Nếu bạn thích một thân hình hơi tròn tròn mũm mĩm dễ thương và thấy sự mảnh khảnh là yếu ớt, thiếu sức sống thì với một thân hình được gọi là “gầy”, bạn có thể thấy không thoải mái, tự tin.-	Ảnh hưởng tới sức khỏe:&nbsp;Nếu nguyên nhân của việc thiếu cân hoặc gầy do các tình trạng bệnh lý thì bạn có thể gặp phải các vấn đề thể chất do bệnh gây ra như: đau bụng, đau mỏi cơ xương khớp, nhịp tim nhanh...khiến bạn mệt mỏi, giảm hiệu quả công việc và giảm chất lượng cuộc sống.<h2>4.&nbsp;Giải pháp cho người gầy</h2><img src="https://api.genetica.asia/storage/GQ2o2i0mQUL9RKdtQhOimttLz5J6mPSoSJ58kh3K.jpg">Điều đầu tiên bạn cần xác định tình trạng của mình có thực sự là “gầy” không, nếu thực sự do thiếu cân thì cần xác định mình có vấn đề gì về sức khỏe không để điều trị chính xác nguyên nhân qua thăm khám của bác sĩ.Nếu chỉ là bạn gầy theo nhận xét chủ quan của mình hay mọi người (dù BMI của bạn trong ngưỡng bình thường) và bạn muốn mình trông “có da có thịt” hơn thì bạn có thể thực hiện các cách sau đây:Điều cơ bản của việc tăng cân là làm cho lượng calo nạp vào cao hơn lượng calo tiêu thụ. Thêm vào đó, bạn phải nhận thức được: Tăng cân lành mạnh bằng cách tăng cơ chứ không phải tăng mỡ.&nbsp;- Ăn uống các thực phẩm lành mạnh như rau xanh trái cây, ăn phong phú các loại thịt, cá- Cung cấp cho cơ thể đầy đủ, cân bằng các loại chất bột đường, chất đạm, chất béo● Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến nghị nhu cầu năng lượng hàng ngày của mỗi người như sau:<img src="https://api.genetica.asia/storage/ZLaAiQkBGUju7m8KLR3TYm3ID1wPvTMV9AZYlPs5.jpg">● Thành phần dinh dưỡng hàng ngày:<img src="https://api.genetica.asia/storage/t5FJ8zp1dUFpCBn1ISEuzlbjgGIqjIHYrOH7edq5.jpg">Hai bảng nhu cầu năng lượng và thành phần dinh dưỡng trên là khuyến cáo chung cho tất cả mọi người. Tuy nhiên bạn có thấy có những người nói: Chỉ hít không khí cũng béo hoặc ăn bao nhiêu vẫn gầy”? Có những người ăn các loại đạm vào lại thấy người mệt mỏi, lại có người ăn rất nhiều vẫn thấy không sao.<h2>Vậy thì cung cấp các chất dinh dưỡng trên như thế nào là đủ, hợp lý?</h2>Điều này một phần do kiểu gen chi phối, ví dụ như:&nbsp;-	Gen Alpha-amylase 1 (AMY1) quy định sự sản xuất enzyme amylase trong nước bọt. Enzyme amylase đóng vai trò quan trọng trong việc phân giải chất bột đường ở thực phẩm dạng tinh bột (gạo, khoai tây, bột mì,...) -&nbsp;tiến hành giai đoạn đầu tiên của quá trình tiêu hóa. Nếu số lượng bản sao của gen AMY1 thấp sẽ ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của enzyme amylase, nếu bạn ăn nhiều tinh bột thì tinh bột sẽ không được phân giải đầy đủ, gây đầy bụng, khó tiêu.&nbsp;- Adiponectin hay ADIPOQ, một protein được tìm thấy trong mô mỡ. Adiponectin điều hòa nồng độ đường trong máu và liên quan đến phân giải axit béo, cho phép cơ thể bạn hấp thụ năng lượng trực tiếp từ các nguồn thực phẩm chứa chất béo, làm bạn không bị tích lũy mỡ và giảm nguy cơ tăng cân do mỡ.- Gen ACAT1 mã hóa Enzyme ACAT1 phân cắt chất đạm và chất béo từ thực phẩm. Enzyme này còn tham gia vào việc xử lý ketone - một chất được tạo ra khi chất béo bị phân giải trong cơ thể. ACAT1 cũng đóng vai trò trong việc cân bằng cholesterol và các chất béo khác trong cơ thể. Khi enzyme này mất chức năng sẽ ngăn cản việc phân giải chất đạm và chất béo một cách hoàn chỉnh, từ đó tạo ra các chất có hại cho các tế bào trong cơ thể, nếu tình trạng kéo dài có thể gây tổn thương gan, thận và&nbsp;hệ thống thần kinh.Mà chế độ ăn giàu đạm rất được khuyến cáo cho những người muốn tăng cân tăng cơ, nếu bạn ăn theo chế độ này có thể ảnh hưởng không tốt cho cơ thể. Do đó việc ăn chất béo và lượng đạm vừa phải là rất quan trọng…Giải mã gen có thể giúp chúng ta biết khả năng chuyển hóa của mình như thế nào và nên ăn chế độ như thế nào là phù hợp.<img src="https://api.genetica.asia/storage/UuZb6O3U4B0HzogRjthQpnfCZbnhw2k080hlyA9X.jpg">Xem Ngay:<ul><li><a href="https://genetica.asia/blog/che-do-an-giam-can.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">TOP 5 chế độ ăn giảm cân tại nhà bạn nên biết</a></li><li><a href="https://genetica.asia/blog/che-do-an-low-carb.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">TOP 5 Chế độ ăn LOW-CARB giảm cân cho nam và nữ</a></li></ul>- Thêm nữa, chế độ luyện tập để tăng cơ cũng vô cùng quan trọng.- Sắp xếp thời gian lao động, làm việc điều độ, phù hợp với sức khỏe.- Giữ tinh thần thoải mái, ngủ đủ giấc 7-9h/ngày.Sự kết hợp các hoạt động trên sẽ tạo cho bạn một cơ thể khỏe mạnh, săn chắc và vóc dáng cân đối.&nbsp;Nguồn tham khảo: https://www.cdc.gov/diabetes/managing/healthy-weight.html

Điều đầu tiên bạn cần xác định tình trạng của mình có thực sự là “gầy” không, nếu thực sự do thiếu cân thì cần xác định mình có vấn đề gì về sức khỏe không để điều trị chính xác nguyên nhân qua thăm khám của bác sĩ.

Người gầy làm thế nào để tăng cân?

Low-carb là một <a href="https://genetica.asia/blog/che-do-an-giam-can.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">chế độ ăn giảm cân</a> hạn chế lượng carbohydrate, nghĩa là ít đường và tinh bột, trong khi tập trung vào protein và chất béo.&nbsp;Bạn muốn thực hiện một chế độ ăn kiêng ít carb? Đương nhiên, không thiếu các lựa chọn. Nhưng mặc dù có thể hỗ trợ quá trình giảm cân, nếu thực hiện không đúng cách, chúng sẽ có thể khiến sức khỏe bị tổn hại. Vậy nên, để đảm bảo có cái nhìn đúng đắn nhất về từng chế độ ăn low-carb và nhận định xem cái nào đáng thử, cái nào nên cân nhắc lại, <a href="https://genetica.asia/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Genetica</a> giới thiệu đến bạn 5 chế độ ăn low-carb phổ biến nhất dưới đây.<img src="https://api.genetica.asia/storage/YkLds48Nm38wRYAOoVlB9GoEnhHDtS427UCd6tZF.jpg"><h2>1. Chế độ ăn Keto</h2>Keto, hay ketogenic, là một chế độ ăn rất ít carb, cụ thể là chỉ dưới 50 gram carbs mỗi ngày. Mục đích là để buộc cơ thể phải chuyển sang trạng thái trao đổi chất ketosis, khi đó cơ thể sử dụng chất béo để làm nhiên liệu thay vì carbs. Ở trạng thái này, mức insulin giảm mạnh và cơ thể giải phóng một lượng lớn axit béo từ các kho dự trữ chất béo nên cực kỳ hiệu quả để giảm mỡ.Một nghiên cứu ở 34 người lớn tuổi cho thấy những người theo keto trong 8 tuần giảm gần 5 lần tổng lượng mỡ cơ thể so với những người theo chế độ ăn ít chất béo.Các thực phẩm được khuyến khích gồm: thịt, cá, trứng, bơ, các loại hạt, dầu lành mạnh, bơ và nhiều rau ít carb như rau xanh, cà chua, hành tây, ớt.Trong khi các thực phẩm có đường, ngũ cốc, tinh bột, tất cả trái cây (ngoại trừ những phần nhỏ của quả mọng như dâu tây) là không nên ăn.Có nhiều phiên bản của <a href="https://genetica.asia/blog/che-do-an-ketogenic-co-tot-cho-xuong-cua-van-dong-vien.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">chế độ ăn keto</a>, nhưng phiên bản tiêu chuẩn (SKD) là phổ biến hơn cả với yêu cầu thực đơn hàng ngày phải có 70% chất béo, 20% protein và chỉ 10% carbs.<img src="https://api.genetica.asia/storage/XzL4tlL8eUoXT5aGXiVSwqMeMhw7jK9d0yQT12Hw.jpg">Điểm mạnh<ul><li>Làm giảm đáng kể sự thèm ăn, rất hiệu quả trong việc giảm béo.</li><li>Nếu được thực hiện đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe chẳng hạn như làm giảm lượng insulin và lượng đường trong máu. Điều này, cùng với việc tăng xeton sẽ giúp cải thiện bệnh tim, tiểu đường, ung thư, hội chứng buồng trứng đa năng, chấn thương não, động kinh và <a href="https://genetica.asia/blog/cac-thong-tin-di-truyen-ve-benh-alzheimer.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">bệnh Alzheimer</a>.</li></ul>Điểm yếu<ul><li>Một phần đáng kể của chế độ ăn keto tiêu chuẩn SKD là chất béo, nếu bất cẩn chọn hầu hết là chất béo không bão hòa, có thể dẫn đến tăng cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim.</li><li>Lượng carbs quá ít có thể gây ra bệnh cúm keto với các triệu chứng như nôn mửa, đau đầu, mệt mỏi, chóng mặt, mất ngủ.&nbsp;</li><li>Lượng carbs quá ít cực kỳ nguy hiểm nếu không được theo dõi y tế.</li><li>Có thể có tác dụng giảm cân rất hiệu quả lúc đầu, nhưng về lâu dài thì chưa chắc. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng cân nặng thường quay trở lại sau 12 - 24 tháng do chế độ ăn kiêng này rất khó duy trì.</li><li>Nếu duy trì trong thời gian dài có thể gây ra một số tác động tiêu cực như khiến protein trong máu thấp, mỡ thừa trong gan, sỏi thận, thiếu vi chất dinh dưỡng.</li><li>Phải là người có sức khỏe rất tốt mới áp dụng được chế độ ăn giảm cân này.</li></ul><h2>2. Chế độ ăn Atkins</h2>Trọng tâm chế độ ăn uống chính của Atkins là ăn nhiều chất đạm và chất béo tùy thích, miễn là tránh thực phẩm giàu tinh bột. Chế độ ăn này được chia thành 4 giai đoạn:<ul><li>Giai đoạn 1: Khởi đầu - Ăn dưới 20 gram carbs mỗi ngày trong 2 tuần đầu tiên.&nbsp;</li><li>Giai đoạn 2: Cân bằng - Từ từ thêm các loại hạt, rau ít carb và trái cây.</li><li>Giai đoạn 3: Tinh chỉnh – Khi gần đạt được mục tiêu cân nặng, bổ sung nhiều tinh bột hơn cho đến khi quá trình giảm cân chậm lại.</li><li>Giai đoạn 4: Duy trì - Ăn càng nhiều carbs lành mạnh nhưng giữ sao cho số cân không bị tăng trở lại.</li></ul>Sau khi hoàn tất giai đoạn 1, có thể không cần thiết phải tuân thủ từng bước như trên mà vẫn có thể tự điều chỉnh các giai đoạn sau sao cho phù hợp với bản thân, miễn là vẫn tuân thủ thực đơn gồm các thực phẩm lành mạnh như thịt nạc, cá, hải sản, trứng, các loại rau ít carb, các loại hạt, các loại dầu như dầu ô liu nguyên chất, dầu dừa, bơ và dầu bơ.&nbsp;Thêm nữa là tránh ăn các loại thực phẩm như đường, ngũ cốc, rau nhiều carb, tinh bột, các loại đậu, dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu ngô, dầu hạt bông.&nbsp;<img src="https://api.genetica.asia/storage/uEFrG2BWhgmmMbWCgIxYQ9MDDFMhuSEaglPOPZ9Z.jpg">Điểm mạnh<ul><li>Có hiệu quả giảm cân bởi việc giảm carb, tăng protein dẫn đến giảm cảm giác thèm ăn và sẽ ít cảm thấy đói.</li><li>Không khó để tuân theo Atkins nếu đang ở trong một buổi tiệc hay đi nhà hàng cùng bạn bè. Đương nhiên khi đó bạn đã phải vượt qua được giai đoạn 1 rồi.</li></ul>Điểm yếu<ul><li>Việc cắt giảm mạnh lượng tinh bột trong giai đoạn 1 có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, táo bón. Vì thế rất dễ khiến người ăn kiêng không chịu nổi và phải từ bỏ.&nbsp;</li><li>Là một chế độ ăn giảm cân hiệu quả, nhưng nó không phải là thích hợp cho tất cả mọi người. Chẳng hạn những người bị bệnh thận nặng hay phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú thì không nên áp dụng.</li></ul><h2>3. Chế độ ăn Paleo</h2>Paleo được biết đến là một <a href="https://genetica.asia/blog/weight-management" rel="noopener noreferrer" target="_blank">kế hoạch ăn giảm cân</a> mô phỏng cách ăn uống của con người nhờ săn bắt và hái lượm trong thời kỳ đồ đá cũ. Theo đó:- Nên ăn: Trái cây, rau, các loại hạt, thịt nạc (động vật ăn cỏ), cá (các loại giàu axit béo omega-3 như cá hồi, cá thu), dầu ô liu, dầu quả óc chó.- Nên tránh: Ngũ cốc (lúa mì, yến mạch, lúa mạch), các loại đậu, sản phẩm từ sữa, đường tinh luyện, muối, khoai tây và đồ chế biến sẵn.Những thực phẩm của Paleo sẽ giúp tăng cường sức khỏe vì cơ thể người được thiết lập thích hợp để hấp thụ chúng, do đó, việc tiêu hóa những thức ăn này cũng vì thế mà được lập trình vào DNA của con người.<img src="https://api.genetica.asia/storage/4JAk45JedRRPHyQT7cyX60TcHq47BFTSMYDxkeod.jpg">Điểm mạnh<ul><li>So với các hình thức khác, Paleo giúp giảm chất béo, cải thiện khả năng dung nạp glucose, kiểm soát sự thèm ăn tốt hơn vì thế giúp giảm cân nhiều hơn.</li><li>Được đánh giá là một chế độ ăn giảm cân hợp lý bởi có thể ăn thức ăn sạch không chất phụ gia, chất bảo quản hoặc hóa chất độc hại.</li><li>Có lợi ích chống viêm từ các chất dinh dưỡng thực vật trong trái cây, rau, dầu, quả hạch và hạt. Ăn thịt đỏ giúp cơ thể bổ sung nhiều chất sắt.</li><li>Có thể đi ăn ngoài, đi du lịch mà không gặp quá nhiều trở ngại vì nhiều địa điểm có sẵn protein, khoai lang và rau.</li><li>Có thể dễ dàng duy trì lâu dài vì nguồn thực phẩm không quá giới hạn</li></ul>Điểm yếu<ul><li>Mặc dù chế độ ăn giàu protein có thể khiến cơ thể no lâu hơn, góp phần tạo ra ít calo tổng thể hơn và hỗ trợ giảm cân, nhưng nếu tập trung quá nhiều vào protein sẽ rất dễ có nguy cơ gặp phải những bất lợi về sức khỏe như quá nhiều chất này nhưng lại thiếu những vi chất dinh dưỡng quan trọng khác.</li><li>Có thể khó với những người ăn chay, đặc biệt là vì nó không bao gồm đậu.</li></ul>Tham khảo thêm:<ul><li><a href="https://genetica.asia/blog/xet-nghiem-gen-la-gi.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Gen di truyền và những lợi ích của xét nghiệm gen là gì?</a></li><li><a href="https://genetica.asia/blog/can-bang-dinh-duong-toi-uu-hoa-hoc-luc-cua-tre.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Cân bằng dinh dưỡng tối ưu hóa học lực của trẻ</a></li></ul><h2>4. Chế độ ăn Địa Trung Hải</h2>Đây là chế độ ăn dựa trên bữa ăn từ các nước như Ý và Hy Lạp, nơi cá và hải sản, rau và chất béo lành mạnh ngự trị tối cao. Việc thay đổi chế độ ăn Địa Trung Hải thành chế độ ăn ít carb khá đơn giản, chỉ cần giới hạn việc tiêu thụ thực phẩm nhiều carb như các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Và không giống như một số chế độ ăn kiêng low-carb khác nhấn mạnh vào việc ăn thịt và mỡ động vật, chế độ này nhấn mạnh vào việc ăn cá béo và dầu ô liu nguyên chất.Vậy bơ, dầu ô liu, các loại hạt, cá béo, trái cây ít carb, rau xanh là nên ăn nhiều. Còn thịt gia cầm, trứng và các sản phẩm từ sữa chỉ được ăn vừa phải.Song song với đó là những món không được khuyến khích như thịt đỏ, ngũ cốc tinh chế, chất béo chuyển hóa, dầu tinh luyện, thịt chế biến sẵn, thực phẩm có đường và các loại thực phẩm chế biến khác.<img src="https://api.genetica.asia/storage/7Sfm29YKQ1ZPDBJtRdwvqorV1JUAaM8wooZihZoQ.jpg">Điểm mạnh<ul><li>Bởi sự cân bằng lành mạnh giữa các loại thực phẩm sẽ giúp hình thành thói quen ăn uống tốt nên có thể kéo dài vô thời hạn.&nbsp;&nbsp;</li><li>Trong một nghiên cứu năm 2019 được công bố trên Tạp chí Nutrients, các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng đây là chế độ ăn kiêng nên được áp dụng để ngăn ngừa bệnh tật và là một công cụ hoàn hảo trong cuộc chiến chống lại đại dịch béo phì.</li><li>Giúp cải thiện bệnh tiểu đường, tim mạch rất tốt.</li></ul>Điểm yếu<ul><li>Không phải là phù hợp với tất cả mọi người. Trẻ em, phụ nữ muốn có thai, có thai, đang cho con bú, những người bị bệnh gút, có nồng độ axit uric trong máu cao, chức năng gan và thận không bình thường không nên theo chế độ ăn này.&nbsp;</li></ul><h2>5. Chế độ ăn Low-carb tiêu chuẩn</h2>Về cơ bản, một chế độ Low-carb là khoảng dưới 130 gram carbs mỗi ngày. Theo đó, chế độ ăn Low-carb tiêu chuẩn như một cam kết cắt giảm carbs làm sao đơn giản nhất có thể để phù hợp với tình trạng cơ thể và sở thích cá nhân của từng người. Và bạn chỉ cần thực hiện những thay đổi nhỏ hàng ngày trong việc giảm lượng carbs.&nbsp;Thêm vào đó, bạn hoàn toàn có thể linh hoạt hoán đổi các loại thực phẩm giàu carb bằng các phiên bản giàu chất dinh dưỡng hơn để có thể giảm cân mà vẫn đảm bảo sức khỏe.&nbsp;Các loại thực phẩm nên bổ sung nhiều bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các loại thịt, cá, trứng, quả hạch, hạt, rau, trái cây và chất béo lành mạnh.<img src="https://api.genetica.asia/storage/crxTV1GXbV19DxCLFoslj53guernt7griiMUB63E.jpg">Điểm mạnh<ul><li>Khi giảm lượng carb, bạn sẽ tự nhiên tiếp cận được nhiều nguồn protein và chất béo lành mạnh hơn, từ đó cũng có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.</li><li>Không bị áp đặt vào một chế độ quá ít carbs dẫn đến một tâm lý thoải mái&nbsp;</li><li>Dễ dàng thực hiện</li><li>Có thể giảm cân nhưng vẫn thưởng thức được những món phù hợp với sở thích cá nhân.</li><li>Không quá lo lắng về thực phẩm khi tham gia các bữa tiệc cùng bạn bè&nbsp;</li><li>Nếu áp dụng đúng cách sẽ hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.</li><li>Có thể áp dụng trong thời gian dài – đây một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định của sự thành công trong việc giảm cân mà vẫn đảm bảo sức khỏe.</li></ul>Lưu ý: <ul><li>Không nên nôn nóng hạn chế carbs quá nhiều ngay từ lúc đầu, chỉ nên điều chỉnh từ từ</li><li>Nên hạn chế carbs nhưng phải đảm bảo đủ protein và điều chỉnh chất béo khi cần thiết để có cảm giác no và hợp khẩu vị.</li><li>Nên hạn chế các thực phẩm có chất béo bão hòa để tránh làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.</li></ul>Tham khảo thêm:<ul><li><a href="https://genetica.asia/blog/cac-benh-o-tre-thuong-gap-vao-mua-dong-xuan.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Các bệnh ở trẻ thường gặp vào mùa đông xuân và cách phòng tránh</a></li><li><a href="https://genetica.asia/blog/vitamin-c-co-tac-dung-gi.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Vitamin C là gì? Có vai trò và tác dụng gì cho bé</a></li></ul>Tóm lại, mỗi chế độ ăn Low-carb nêu trên đều đã được chứng minh là có thể giảm cân, nhưng ít nhiều đều có những mặt lợi và hại riêng. Nếu xét về cả hiệu quả giảm cân, độ an toàn cho sức khỏe, cũng như tính bền vững về lâu dài thì: Chế độ Ăn Low-carb Tiêu Chuẩn là được khuyến khích áp dụng nhất ; tiếp theo là Chế độ ăn Địa Trung Hải ; Chế độ ăn Paleo ; Chế độ ăn Atkins ; và cuối cùng không được khuyến khích nhất là Chế độ ăn Keto.&nbsp;Dù quyết định lựa chọn bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân nào, tốt hơn hết hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để không xảy ra những sai lầm đáng tiếc. Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn muốn thực hiện một chế độ ăn kiêng ít carb? Đương nhiên, không thiếu các lựa chọn. Nhưng mặc dù có thể hỗ trợ quá trình giảm cân, nếu thực hiện không đúng cách, chúng sẽ có thể khiến sức khỏe bị tổn hại.

TOP 5 Chế độ ăn LOW-CARB giảm cân cho nam và nữ

Chế độ ăn LOW-CARB liệu có hiệu quả giảm cân như lời đồn?

Theo ước tính, có khoảng 45 triệu người Mỹ ăn kiêng mỗi năm và người Mỹ phải chi 33 tỷ USD mỗi năm cho các sản phẩm giảm cân. Tuy nhiên, gần 2/3 người Mỹ vẫn thừa cân hoặc béo phì.Vì béo phì, thừa cân, là một bệnh mãn tính cần được điều trị suốt đời, vậy nên những ai đang có số cân nặng ở mức cần cải thiện thì nên giảm cân ngay từ bây giờ. Một trong những cách tốt nhất để giảm cân chính là thay đổi chế độ ăn uống. Tuy nhiên, có quá nhiều chế độ ăn giảm cân, mà mỗi loại cũng ít nhiều có sự khác biệt về nguyên tắc hoạt động có thể khiến bạn khó bắt đầu, vì không chắc cái nào là phù hợp, bền vững và hiệu quả nhất.<img src="https://api.genetica.asia/storage/a5yF9pTNJwyZjqXBB5YKCb2BiKPX05h7oW9j2Dl2.jpg">Sự thật là không có bất kỳ chế độ ăn “thần thánh” nào có thể giúp bạn giảm cân thần tốc chỉ trong một sáng một chiều như lời đồn, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng giảm cân trong 1 tháng hay thậm chí chế độ ăn giảm cân 7 ngày. Nhưng vừa hiệu quả về lâu dài vừa giúp tăng cường sức khỏe thì bạn có thể cân nhắc <a href="https://genetica.asia/blog/che-do-an-giam-can.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">top 5 chế độ ăn giảm cân</a> dưới đây.<h2>1. Chế độ ăn kiêng nhịn ăn gián đoạn (IF)</h2>Nhịn ăn ở đây không có nghĩa bỏ đói bản thân, mà là hạn chế thời gian được phép ăn nhằm giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Chế độ ăn này chú trọng vào việc khi nào nên ăn chứ không phải nên ăn những gì.Thông thường, cơ thể chúng ta đốt cháy lượng glucose sẵn có để tạo năng lượng. Trong thời gian nhịn ăn, cơ thể bắt đầu sử dụng xeton và axit béo dự trữ thay vì glucose. Do đó, sự chuyển hóa từ năng lượng dựa trên glucose sang xeton sẽ giúp giảm cân rất hiệu quả.Có 2 phương pháp nhịn ăn có lợi nhất:<ul><li>Phương pháp 16/8: Ăn bình thường trong vòng 8 tiếng và hoàn toàn không ăn gì trong vòng 16 tiếng còn lại.</li><li>Phương pháp 5:2: Hạn chế lượng calo tiêu thụ xuống mức 500 – 600 calo vào 2 ngày (cách nhau) trong tuần. Trong 5 ngày còn lại, ăn bình thường.</li></ul>Ưu điểmCó thể làm giảm 3 – 8% trọng lượng cơ thể trong khoảng thời gian 3 – 24 tuần.Nó còn rất tốt cho sức khỏe như giúp tăng sức đề kháng, giảm tổn thương tế bào do quá trình oxy hóa và viêm nhiễm, cải thiện sức bền, cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng, tăng tuổi thọ, giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật, bao gồm cả ung thư và béo phì.<img src="https://api.genetica.asia/storage/TXnerWbtVaHLOiiyYEXAWXLj0xsKlcJBSw67km22.jpg">Hạn chếNếu là người mới bắt đầu, việc nhịn ăn có thể sẽ khó khăn, dễ cảm thấy đói, cáu gắt hoặc rất khó tập trung.Không phải ai cũng phù hợp với chế độ ăn này. Không được khuyến khích áp dụng bao gồm những người đang bị các hội chứng mệt mỏi mãn tính, mệt mỏi tuyến thượng thận, hay bệnh tự miễn dịch, bệnh tiểu đường.Đây cũng không phải là sự lựa chọn đúng đắn với phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, rối loạn ăn uống, bị căng thẳng ở mức độ cao hay đang trong quá trình luyện tập thể thao cường độ cao. Những người đang vật lộn với chứng mất ngủ cũng có thể gặp khó khăn trong việc thích nghi với chế độ này.Cùng tìm hiểu: <a href="https://genetica.asia/blog/xet-nghiem-gen-la-gi.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Gen di truyền và những lợi ích của xét nghiệm gen là gì?</a><h2>2. Chế độ ăn thuần chay Vegan</h2>Trái cây, rau, các loại đậu và ngũ cốc là những thực phẩm chỉ được ăn nếu áp dụng chế độ ăn này. Điều này cũng đồng nghĩa với việc phải loại bỏ hoàn toàn các thực phẩm từ động vật, thậm chí là các sản phẩm có nguồn gốc động vật như sữa, trứng, mật ong, gelatin, whey, casein, albumin. Tức là sẽ hạn chế được đáng kể lượng calo và chất béo hấp thụ vào cơ thể.Ưu điểmThức ăn thuần chay vì chứa hàm lượng chất xơ cao nên sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và dường như rất hiệu quả trong việc giảm cân. Theo một đánh giá dựa trên 12 nghiên cứu gồm 1.151 người tham gia cho thấy những người áp dụng chế độ ăn thuần chay trong vòng 18 tuần trung bình có thể giảm khoảng 2,5 kg so với những người không áp dụng.Chế độ ăn này cũng giúp duy trì được cân nặng và chỉ số khối cơ thể (BMI) ổn định hơn so với những chế độ ăn kiêng giảm cân khác.Không những thế, nó còn hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường. Việc tránh ăn các loại thịt chế biến cũng giúp hạn chế rủi ro mắc <a href="https://genetica.asia/blog/gen-lien-quan-den-benh-alzheimer-ban-co-nguy-co-khong.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">bệnh Alzheimer</a> và ung thư.<img src="https://api.genetica.asia/storage/6yCANVlsxhu8sPBR9AhxaHhsxIy7MUXKBGpnSEfI.jpg">Hạn chếKhông phủ nhận rằng chế độ ăn dựa trên thực vật là lành mạnh, tuy vậy vẫn sẽ hạn chế một số chất dinh dưỡng quan trọng mà có nhiều trong các sản phẩm động vật, chẳng hạn như sắt, vitamin B12, vitamin D, canxi, kẽm và axit béo omega-3. Tốt nhất bạn phải linh hoạt để bổ sung hợp lý.Vì là một chế độ ăn nghiêm ngặt và thực phẩm bị giới hạn, có thể sẽ khiến người ăn kiêng bực bội vì cảm giác thiếu thốn, thèm ăn thường xuyên và không được thoải mái khi đi chơi với bạn bè. Điều này sẽ dẫn đến sẽ việc thiếu kiên trì khi áp dụng.<h2>3. Chế độ ăn kiêng low-carb</h2>Trong các chế độ ăn giảm cân hiệu quả thì <a href="https://genetica.asia/blog/che-do-an-low-carb.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">chế độ ăn low-carb</a> được xem là phổ biến nhất. Low-carb tức giảm lượng Carbohydrate, cũng chính là giảm lượng đường và tinh bột. Theo đó, buộc cơ thể phải sử dụng nhiều protein và chất béo hơn để làm nhiên liệu thay vì sử dụng carbs làm nguồn năng lượng chính. Protein có thể giúp hạn chế sự thèm ăn, tăng cường trao đổi chất, duy trì khối lượng cơ, thúc đẩy quá trình giảm béo.Thực phẩm ít carb bao gồm thịt nạc, cá, trứng, súp lơ, bông cải xanh, rau xanh, các sản phẩm sữa không đường, các loại hạt, các loại dầu như dầu dừa, dầu ô liu và dầu hạt cải, một số trái cây như táo, việt quất và dâu tây.Một số chế độ ăn kiêng low-carb phổ biến nhất bao gồm:-	Chế độ ăn kiêng Atkins-	<a href="https://genetica.asia/blog/che-do-an-ketogenic-co-tot-cho-xuong-cua-van-dong-vien.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Chế độ ăn keto</a>-	Chế độ ăn Địa Trung Hải-	Chế độ ăn PaleoƯu điểmChế độ ăn Low-carb cực kỳ hữu ích cho việc giảm cân, đặc biệt là ở những người thừa cân và béo phì. Chúng dường như rất hiệu quả trong việc đốt cháy mỡ bụng có hại, mỡ nội tạng…Ngoài ra, nó cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như làm giảm nồng độ cholesterol, đường huyết từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Cải thiện lượng đường trong máu và mức insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.<img src="https://api.genetica.asia/storage/2N3bcpv2UtG1dEwVtO6TOk5SK1d16gzYSQpidceC.jpg">Hạn chếChế độ ăn kiêng rất ít carb có thể khó tuân theo và gây rối loạn tiêu hóa ở một số người. Trong một số trường hợp, chế độ ăn ít carb có thể làm tăng mức cholesterol có hại LDL.&nbsp;Trong một số trường hợp hiếm gặp, việc tuân theo chế độ ăn rất ít carb có thể gây ra tình trạng được gọi là nhiễm toan ceton, một tình trạng chuyển hóa nguy hiểm có thể gây tử vong nếu không được điều trị kịp thời.Hầu hết các chế độ ăn kiêng ít carb chỉ cho phép từ 20 đến 50g carbohydrate mỗi ngày. Do đó, điều cần thiết là phải nắm được số lượng carb của từng thực phẩm để chọn những thực phẩm có lượng carb thấp hơn nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao trên mỗi khẩu phần. Điều này không phải ai cũng nắm được.&nbsp;<h2>4. Chế độ ăn kiêng siêu ít chất béo</h2>Chính là hạn chế ăn chất béo, hay nói cách khác là hạn chế lượng calo nạp vào vì chất béo cung cấp gấp đôi lượng calo cho cơ thể. Nên ăn chủ yếu là thực vật và hạn chế ăn thịt, cũng như các sản phẩm từ động vật.Ưu điểmChế độ ăn kiêng siêu ít chất béo đã được chứng minh là một chế độ ăn giảm cân hợp lý và thành công, đặc biệt là ở những người bị béo phì. Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần với 56 người tham gia cho kết quả rằng nếu áp dụng một chế độ ăn bao gồm 7–14% chất béo sẽ giảm được trung bình khoảng 6,7 kg.Áp dụng chế độ ăn này có thể làm giảm viêm và cải thiện các dấu hiệu của bệnh tiểu đường. Thêm vào đó, nguy cơ mắc bệnh tim và <a href="https://genetica.asia/blog/nguyen-nhan-dau-hieu-trieu-chung-dot-quy.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">đột quỵ</a> cũng giảm xuống. Hơn nữa, nó có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh đa xơ cứng – một bệnh tự miễn dịch ảnh hưởng đến não, tủy sống và các dây thần kinh thị giác trong mắt.<img src="https://api.genetica.asia/storage/de6kd1G72yRjQ3VvHqMSGXjGJ5ZjrHrTngfWKCTQ.jpg">Hạn chếNó cực kỳ khó về lâu dài, vì không hấp dẫn và thiếu sự đa dạng.Vì chất béo đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất hormone, hấp thụ chất dinh dưỡng và sức khỏe của tế bào, do đó việc hạn chế dung nạp chất béo quá nhiều về lâu dài có thể dẫn đến các vấn đề <a href="https://genetica.asia/blog" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sức khỏe</a>. Hơn nữa, chế độ ăn rất ít chất béo sẽ dẫn đến nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa cao hơn.<h2>5. Chế độ ăn kiêng linh hoạt flexitarian</h2>Trong khi chế độ ăn thuần chay vượt xa chế độ ăn chay một bước là chỉ được ăn thực vật, thì chế độ ăn kiêng Flexitarian sẽ lùi lại một bước, tức vẫn ủng hộ thực vật, nhưng nó mang lại cho bạn sự linh hoạt khi bạn hoàn toàn có thể ăn một chiếc xúc xích ở sân chơi bóng hoặc ăn một ít gà hoặc bò ở những bữa tiệc.Vậy làm sao để có thể giảm cân bằng chế độ ăn flexitarian? Chúng ta nên ăn chủ yếu là trái cây, rau, các loại đậu và ngũ cốc. Hạn chế dùng đường và đồ ngọt, các thực phẩm chế biến sẵn. Tập trung vào protein từ thực vật thay vì động vật đồng thời linh hoạt kết hợp thêm thực phẩm từ động vật với lượng calo ít hoặc vừa phải.Tính toán chỉ số calo cần thiết cho cơ thểTuy không nghiêm ngặt, nhưng nếu muốn thực sự giảm cân, người ăn kiêng phải xác định tổng năng lượng tiêu thụ hàng ngày (TDEE) và nhu cầu dinh dưỡng đa lượng trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng.Có thể tính chỉ số calo cần thiết cho cơ thể mỗi ngày như sau:Bước 1:<ul><li>Nam: (10 x cân nặng tính theo kg) + (6,25 x chiều cao tính bằng cm) - (5 x tuổi) + 5</li><li>Nữ: (10 x cân nặng tính bằng kg) + (6.25 x chiều cao tính bằng cm) - (5 x tuổi) - 161</li></ul>Bước 2:Sau khi có được kết quả vừa tính, lấy kết quả đó nhân với hệ số vận động, cụ thể như sau:<ul><li>Ít vận động (ít hoặc không tập thể dục): x 1,2</li><li>Vận động nhẹ (1–3 ngày mỗi tuần): x 1.375</li><li>Vận động vừa phải (6–7 ngày mỗi tuần): x 1,55</li><li>Vận động nhiều (mỗi ngày): x 1.725</li><li>Vận động rất nhiều (2 lần trở lên mỗi ngày, vận động viên ưu tú): x 1,9</li></ul>Bước 3:Sau đó, nếu với mục đích giảm cân, bạn phải trừ 20% calo từ tổng nhu cầu calo mỗi ngày vừa mới tính được ở bước 2.Ví dụ, một người ăn kiêng tính toán tổng nhu cầu calo của họ là 2,000 calo thì sẽ phải trừ đi 400 calo, tức chỉ được hấp thụ không quá 1,600 calo mỗi ngày.<img src="https://api.genetica.asia/storage/9w5Tu4ybjG1EC3Bd0mvW7XYdSSWmm724OORpyQHC.jpg">Tính toán nhu cầu dinh dưỡng đa lượng<ul><li>Các chất dinh dưỡng đa lượng bao gồm carbohydrate, protein và chất béo, cụ thể:</li><li>Carbohydrate: 4 calo mỗi gram, thường là 45–65% tổng lượng calo mỗi ngày</li><li>Protein: 4 calo mỗi gram, thường là 10–35% tổng lượng calo mỗi ngày</li><li>Chất béo: 9 calo mỗi gram, thường là 20–35% tổng lượng calo mỗi ngày</li></ul>Ưu điểmLinh hoạt nên dễ áp dụng, tạo cảm giác được tự do, không phải bỏ đi thói quen ăn những món yêu thích của mình. Nó còn có khả năng hỗ trợ giảm cân trong thời gian dài.Nó có thể đặc biệt có lợi cho những người như vận động viên cần nhiều năng lượng hay những người có nhu cầu chất dinh dưỡng cụ thể.Chế độ ăn kiêng flexitarian có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe như giúp ngừa bệnh tim, kiểm soát tiểu đường, ngăn ngừa ung thưHạn chếKhá phức tạp vì phải tính toán được chỉ số calo cần thiết cho cơ thể và nhu cầu dinh dưỡng đa lượng.Vì không có giới hạn calo nghiêm ngặt nào nên dễ tạo ra một cấu trúc lỏng lẻo nhất định. Đó là khi người ăn kiêng vì thèm ăn nên có thể chọn số lượng lớn các thực phẩm không lành mạnh một cách tùy thích, dẫn đến không đạt được kết quả như mong đợi. Thêm nữa là sẽ dễ thiếu đi lượng vitamins và khoáng chất cần thiết cho cơ thểNgười áp dụng bắt buộc phải có sự kỷ luật tự giác để điều tiết và đưa ra những lựa chọn lành mạnh cũng như hạn chế ăn vặt.Mặc dù tất cả các chế độ ăn giảm cân ở trên đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm cân, tuy nhiên tùy thuộc vào từng loại sẽ có những hạn chế nhất định, đôi khi còn phụ thuộc vào lối sống, sở thích ăn uống cũng như tình trạng sức khỏe. Để đảm bảo an toàn và nâng cao hiệu quả, nên xin ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu thực hiện bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân nào. Và bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.Xem thêm:<ul><li><a href="https://genetica.asia/blog/can-bang-dinh-duong-toi-uu-hoa-hoc-luc-cua-tre.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Cân bằng dinh dưỡng tối ưu hóa học lực của trẻ</a></li><li><a href="https://genetica.asia/blog/dinh-duong-va-su-phat-trien-the-chat-cua-tre.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Dinh dưỡng và sự phát triển thể chất của trẻ</a></li></ul>

Vì béo phì, thừa cân, là một bệnh mãn tính cần được điều trị suốt đời, vậy nên những ai đang có số cân nặng ở mức cần cải thiện thì nên giảm cân ngay từ bây giờ.

TOP 5 chế độ ăn giảm cân tại nhà bạn nên biết

TOP 5 chế độ ăn giảm cân bạn nên biết

Scientists have long known that genes are the software of life, determining what a creature will look like and where the parts go."Genes tell the body where the head goes and where the tail goes, what goes on the front and what goes on the back," explains C. Ronald Kahn of the Harvard Medical School and president of the Joslin Diabetes Center in Boston.No news there. But without looking at you, Kahn can examine a sample of your genes and tell you if you're shaped like an hourglass or a pear and whether you have huge hips or a beer belly."By looking at your genes, we can tell how fat you are and how your body fat will be distributed," Kahn said yesterday."<h2>Fat genes</h2>Some experts have called obesity an epidemic. The condition has been linked to genetics, but many researchers say poor diet and lack of exercise have played a role in the increase of obesity. Some even suspect it could be contagious. But anyone who thinks logically about it can imagine that we might inherit the tendency, just like blue eyes or big noses.Figuring it all out is of great importance, because obese people are at greater risk of diabetes, cardiovascular disease, cancer and more. Specifically, those shaped like apples—with their fat concentrated in the abdomen—are at much higher risk for diabetes.Kahn's team examined the genes in fat around internal organs and under the skin of nearly 200 people thin and fat and in between, as well as in some mice.Three genes—named Tbx15, Gpc4, and HoxA5—express themselves so distinctly that the differences can be used to predict a person's body mass index (BMI) and waist-to-hip ratio."This finding suggests that the expression of these genes could be related to the pathogenesis [production and development] of obesity," said Joslin researcher Stephane Gesta.The results are published in the latest issue of the journal Proceedings of the National Academy of Sciences.<h2>Now what?</h2>The study raises huge questions: Does body shape predict obesity, or is it a result of obesity?"While we don't know yet whether this genetic activity is a cause or an effect of obesity," Gesta said, "these data do suggest that different forms of obesity could be a developmental problem that begins very early in life."And an even bigger one: Can you alter the potentially deadly fate your body shape might suggest is in store?"Now that's the big question," Kahn said.&nbsp;"While we now can predict the fat pattern, we have no magic bullet to alter the outcome. But with these new findings, we have identified potential targets for perhaps one day changing body shape. We don't have drugs to alter the pattern now, but perhaps in the future we will."Source: https://www.livescience.com/4050-genes-predict-body-shape-fatness.html

Figuring it all out is of great importance, because obese people are at greater risk of diabetes, cardiovascular disease, cancer and more. Specifically, those shaped like apples—with their fat concentrated in the abdomen—are at much higher risk for diabetes.

Genes Predict Body Shape and Fatness

Trò chuyện cùng Quang Trần về chạy Ultra Trail (chạy bộ siêu đường dài trên địa hình rừng núi nắng lạnh thất thường; gần đây nhất là quãng đường 246km ở Spartathlon tại Hy Lạp), chúng ta ít nhiều có cảm giác: ước gì mình cũng được tham gia những cuộc đua đầy thách thức như thế…<img src="https://api.genetica.asia/storage/zRtKeNkT5yKGkvPrsTDiaEJwCoxjSj78GoHH8aZl.jpeg">Dòng startus trên Facebook cá nhân của chàng trai sinh năm 1989 có đoạn viết: “Giờ này năm ngoái, tôi nhìn Sơn Trà qua cửa kính máy bay cùng với bao tâm trạng. Tạm biệt 3 năm ở Đà Nẵng thân thương để đến với Sài Gòn đầy năng động và hứa hẹn. Để rồi mở ra một năm bước ngoặt của cuộc đời, trải qua nhiều thành công lẫn tiếc nuối”.Nói vậy dễ nhận tưởng Trần Duy Quang (tức Quang Trần) là người Đà Nẵng. Nhưng không phải vậy, anh sinh ra và lớn lên ở Bình Định, có một thời gian đến Đà Nẵng làm việc và gắn bó nơi đây, nhất là với đường chạy địa hình qua Trạm ra đa, đỉnh Bàn Cờ, Cây đa ngàn năm… và tiếp nối là con đường ven biển.Trở lại với cuộc hẹn, khi tôi liên lạc thì Quang Trần đang ở Hy Lạp chuẩn bị tham dự giải Spartathlon. Spartathlon là một trong những giải chạy Ultra Trail khắc nghiệt nhất thế giới. Các VĐV dự giải sẽ phải chạy không ngừng nghỉ suốt 36 giờ, xuyên qua đất nước Hy Lạp, xuất phát từ thủ đô Athens và về đích tại chân bức tượng Leonidas, tại Sparta.Hành trình dài 246,8km được thiết kế theo dấu chân của người lính huyền thoại Pheidippides. Trong số 400 người được phép tham gia thì Quang Trần là người Việt Nam duy nhất. Hóng tin từ trang Facebook cá nhân của anh, và thấy hình ảnh anh băng về đích với lá cờ đỏ sao vàng mà lòng đầy mến phục. Spartathlon không chỉ là một cuộc đua, nó là cuộc chiến của bản thân mỗi người chạy.“Trên đường hướng về Sparta giữa cái nắng chói chang của Hy Lạp, chỉ còn vỏn vẹn 1 cái full marathon nữa (cách đích 42km) là tôi sẽ kết thúc hành trình đầy thử thách này. Trong 200km tôi chạy cùng một anh người CH Czech dáng người cao to cơ bắp, cứ chạy được 15-20m thì anh lại ngẩng mặt lên nhìn về phía trước và đi bộ vài bước. Cổ anh vươn dài như để kéo cả cơ thể rệu rã ấy tiến về phía trước, mắt hướng thẳng về quãng đường xa xăm, khuôn mặt nhăn nhó hằn đầy đau đớn. Rồi anh lại cúi mặt xuống đất và tiếp tục chạy 15-20m, lại ngẩng mặt lên đi bộ vài bước... Một động tác đơn điệu, nhàm chán được anh lặp đi lặp lại trong nỗi đau tột cùng của thể xác, nó kéo dài như thế suốt hơn 1 ngày.“Đến lúc đó tôi mới cảm nhận được hết sự kiên định, lì lợm, quyết tâm, và kỷ luật của những người chạy cự ly dài”, Quang Trần kể lại và thừa nhận đó cũng là hình ảnh của chính anh.Kỷ niệm về Spartathlon Hy Lạp với Quang Trần còn nhiều lắm, như việc anh may mắn được đội Bỉ giúp rất nhiều trong khi chạy. Đội chạy này còn tặng Quang Trần áo đấu có ký tên của các thành viên. Đặc biệt có ông Paul Beckers là một huyền thoại của Bỉ, ông về hạng 2 Spartathlon năm 1992, lúc anh chỉ mới 3 tuổi. Năm 2003, ông vô địch thế giới chạy 24 giờ liên tục với 270km. Còn với bản thân anh, không từ ngữ nào lột tả hết cảm giác chiến thắng bản thân và hiện thực hóa ước mơ ghi tên Việt Nam trên đường chạy marathon quốc tế.“Anh thấy đấy, khi vượt qua hàng trăm km ở cuộc đua, ở điểm đích tên mình được xướng lên, tên quốc gia mình được hô vang giữa bạn bè hàng trăm quốc gia, chính là những ký ức mà người chạy Ultra Trail nào cũng ghi mãi trong lòng với niềm tự hào”, Quang Trần nói với ánh mắt ánh lên niềm hãnh diện.Qua rất nhiều giải, từ trong nước đến quốc tế, nhưng câu chuyện bắt đầu chạy bộ như thế nào với Quang Trần vẫn như mới diễn ra. Quang Trần nhớ lại: Vào năm 2014, khi còn ở Biên Hòa, mình chạy chơi vài vòng công viên xả stress. Không hiểu sao càng chạy càng mê, cứ muốn tiếp tục luyện tập. Rồi lần lượt mình tham gia các giải 42km, 100km, 160km… và mới đây là giải chạy khó nhằn nhất từ trước đến giờ - Spartathlon 246,8km.Quang Trần tâm sự, chạy bộ đã giúp anh rất nhiều ở quãng thời gian từ Đà Nẵng chuyển vào TPHCM sinh sống, giúp anh kiên trì vượt qua những khó khăn ban đầu để ở lại nơi đây. Hiện nay, anh làm việc ở Genetica, một công ty chuyên phân tích gene: “Việc làm hiện nay của tôi cũng khá thú vị, đó là giới thiệu những kết quả phân tích gene cho những người đến đây tìm hiểu, khai phá sức mạnh của cơ thể, đặc biệt là những người chơi thể thao, từ đó có những lời khuyên cho những ai muốn tiếp tục khai phá sức mạnh, điểm nổi trội của bản thân”Trở lại với dòng status kỷ niệm trên Facebook của anh, đó là dịp anh thăm lại Sơn Trà (Đà Nẵng) vào một ngày mưa với khung cảnh quen thuộc. Sơn Trà đi cùng với giấc mơ Ultra Trail của anh, từ khi mới chớm nghĩ, đến lúc gắn bó tập luyện rồi hoàn thành đường đua. Nó như người bạn thân cùng trải qua bao cảm xúc mỗi ngày.Dù đi đâu, Quang Trần cũng nghĩ về Đà Nẵng, “về Đà Nẵng chỉ để được chạy Sơn Trà thôi!” như nơi đây là cội nguồn cung cấp nguồn năng lượng cho các cuộc đua Ultra Trail trên khắp thế giới. Lý do vì sao anh yêu mến Đà Nẵng như vậy, tôi không hỏi và cứ để Quang Trần cất giữ như nguồn dưỡng khí của riêng anh!&nbsp;<blockquote>"Được cơ hội đến nhiều vùng đất xa xôi trên thế giới mà trước đây mình từng ao ước đặt chân đến, và có được nhiều trải nghiệm đáng nhớ trên các cung đường chạy. Những điều đó giúp tôi luôn nhắc nhở bản thân mình phải luôn giữ đam mê, nỗ lực và kiên định. Vì điều tồi tệ nhất của nỗ lực là thành công sẽ đến muộn một chút mà thôi và cũng là nhắc nhở mình không quên những người đã giúp đỡ cho những ước mơ của mình. Có lúc là tiền, có lúc là những chiếc bánh giàu chất dinh dưỡng, những tin nhắn động viên… tất cả chất chứa niềm tin yêu của mọi người gởi gắm qua từng chuyến đi"</blockquote>Quang TrầnNguồn: https://thethao.sggp.org.vn/chay-de-duoc-nghe-xuong-ten-to-quoc-644616.html

Được cơ hội đến nhiều vùng đất xa xôi trên thế giới mà trước đây mình từng ao ước đặt chân đến, và có được nhiều trải nghiệm đáng nhớ trên các cung đường chạy.

Chạy... để được nghe xướng tên Tổ quốc!

Race walkers on a low-carbohydrate, high-fat ketogenic diet showed early signs indicative of bone loss. A low-carbohydrate, high-fat ketogenic diet could alter bone health in athletes, according to a thought-provoking new study of elite race walkers and their skeletons. The study, one of the first to track athletes during several weeks of intense training, finds that those following a ketogenic diet developed early signs indicative of bone loss.The study adds to the considerable existing evidence that how we eat can affect how exercise affects us. It also raises concerns about possible, long-term health impacts from popular diet plans, including a high-fat, ketogenic diet.<img src="https://api.genetica.asia/storage/Vdb0vvhJChQzVIltFK1Eh0bOWaf5tynBSYTzBvy7.jpeg"><h2>THE LINK BETWEEN THE KETOGENIC DIET AND OSTEOPOROSIS</h2>Anyone interested in health, wellness, weight loss, exercise, food or best seller lists is familiar, by now, with ketogenic diets. Known more familiarly as keto diets, they are extremely low-carbohydrate, high-fat regimens, with as much as 90 percent of daily calories coming from fats.Ketogenic diets, if followed scrupulously, reshape how our bodies fuel themselves. Because carbohydrates can be rapidly metabolized, our bodies typically turn to them first for energy, whether the carbohydrates come from our diets or stored sources in our muscles and livers.But if people follow a low-carbohydrate, ketogenic diet, they soon burn through their stored carbohydrates and their bodies start relying on fat for energy. The fat must be broken down first, however, and, as part of that process, the liver creates substances known as ketone bodies that can be converted into energy.Ketogenic diets are popular now — as they have been off and on in the past — among people hoping to lose weight, control blood sugar or otherwise regulate their health. Some athletes also follow the diet, hoping that it will improve performance, since fat, as fuel, is ample, slow-burning and long-lasting.Some studies have suggested, though, that low-carbohydrate, high-fat diets might change bone metabolism. Children with epilepsy who use the keto diet to control their condition tend to have low bone density, for instance. And in athletes, going for a day or two without carbohydrates can change some blood markers related to bone health.But no experiments had tracked bone metabolism in competitive athletes on ketogenic diets for longer periods of time. So, for the new study, which was published in January in Frontiers in Endocrinology, researchers in Australia decided to ask a group of world-class race walkers if they could fiddle with their food for a few weeks.Thirty of the athletes, all of whom were about to embark on intense training for upcoming world championships and other competitions, agreed. The athletes then sorted themselves into two groups, based on whether they were willing to try a keto diet or not.About half said that they were and subsequently began a strict low-carbohydrate, high-fat routine. The other men and women continued with a high-carbohydrate diet. Everyone’s meals were matched in terms of how many calories, relative to body weight, they ate.Before the diets kicked off, though, the researchers drew blood from the athletes before and after a workout, to establish their baseline bone health and other markers of their health and fitness. (The experiment was designed to look at many elements of the ketogenic diet in sports.)Bone is an active tissue, constantly breaking down slightly and remodeling itself in response to the demands we place on it. Knowing this, the researchers checked for the levels of specific substances in the athletes’ blood known to be associated with bone breakdown, rebuilding and overall metabolism.Then the athletes embarked on three and a half weeks of intense training, while eating mostly fat or mostly carbs. Afterward, the researchers again drew their blood and rechecked the markers of bone health.They found differences. The markers of bone breakdown were higher now among the athletes on the keto diet than at the start of the study, while those indicating bone formation and overall metabolism were lower. These same markers were generally unchanged in the high-carb athletes. The athletes on the ketogenic diet, in other words, showed signs of impaired bone health.How their bones might have been affected by their eating is still unclear, says Louise Burke, the head of sports nutrition at the Australian Institute of Sport in Canberra and one of the lead authors of the new study.“We believe that the keto diet may affect bone metabolism due to the downstream effects of low-carbohydrate availability on certain hormones, along with other factors,” she says. But more study, of course, is needed.The researchers also did not look directly at changes, if any, in the athletes’ bone density or follow them beyond three and a half weeks. Whether any worrisome effects on bone health would linger, intensify or disappear after a longer period of high-fat eating remains unknown, as does the question of whether those of us who are not world-class race walkers would be similarly affected, if we work out while eschewing carbs.But the study does remind us that the interplay of nutrition and exercise is intricate and we do not yet fully understand its implications for our health.Dr. Burke and her colleagues plan to study the longer-term effects of ketogenic diets and exercise in future studies.By Gretchen Reynolds Resource: https://www.nytimes.com/2020/02/05/well/move/could-a-keto-diet-be-bad-for-athletes-bones.html&nbsp;

But if people follow a low-carbohydrate, ketogenic diet, they soon burn through their stored carbohydrates and their bodies start relying on fat for energy. The fat must be broken down first, however, and, as part of that process, the liver creates substances known as ketone bodies that can be converted into energy.

Could a Keto Diet Be Bad For Athletes' bones?

A father’s genetic code influences the weight of a baby at birth, according to a new study led by the UCL Institute of Child Health (ICH).The findings suggest that genes inherited from the mother and father regulate a baby’s growth at different times during the pregnancy, to ensure a successful birth as well as the mother’s survival.Fetal growth is an important area of research which takes into account the future health of babies. Normal fetal growth depends on the successful nutrient exchange between the mother and the fetus via the placenta. When this critical balance is impaired, it can result in a small for gestational age (SGA) baby. Low birth weight is a well-known risk factor for Type 2 diabetes and cardiovascular problems in later life.One group of growth genes of particular interest are the imprinted genes inherited from one’s parents - if the paternal one is expressed, the maternal one is imprinted (silenced) and vice versa. The “parental conflict hypothesis” suggests that expression of the father’s genes enhances a baby’s growth, improving the success of the paternal genome to be passed on. In contrast, the mother’s genome limits fetal growth, distributing equal resources to each of her offspring, whilst ensuring her own survival post-birth allowing her to reproduce again.The study, published in the journal PLOS ONE, looked at the relationship between birth weight and the paternally expressed Insulin-like growth factor 2 (IGF2) early in gestation, where IGF2 is a key hormone regulating growth in the womb. Researchers studied this gene in chorionic villus samples taken from women in the first term of their pregnancy, looking for correlations between the gene’s expression and the baby’s subsequent birth weight.Expression of the paternal IGF2 gene was linked to an increase in birth weight, with one relative expression unit being equivalent to a rise in birth weight of 63 g (around two per cent, given an average birth weight of 3 kg). IGF2 expression was found to be lower in SGA neonates.Professor Gudrun Moore, lead author at the UCL Institute of Child Health, says: “Most of us will think of both the mother’s and father’s genes as having an equal influence on birth weight, but this does not appear to be the case. Our study suggests that the two parental genomes may be acting at different times during the pregnancy in order to control the baby’s size. Whilst greater fetal growth appears to be promoted by the father’s genes early on, it must still require careful regulation by the mother to ensure a successful birth.&nbsp;“Understanding the genetic basis of fetal growth is of critical importance in the prevention and monitoring of small and low weight babies. Checking the expression of the paternal IGF2 gene in the first trimester, potentially in the mother’s blood, could help to act as a predictor of how the baby will grow later in the pregnancy. An early growth biomarker could be invaluable in helping to monitor ‘at risk’ pregnancies”.&nbsp;Full report: https://www.gosh.nhs.uk/news/latest-press-releases/2014-press-release-archive/father-s-gene-linked-baby-s-birth-weight

One group of growth genes of particular interest are the imprinted genes inherited from one’s parents - if the paternal one is expressed, the maternal one is imprinted (silenced) and vice versa

Father’s gene linked to baby’s birth weight

Short sleep duration increases expression of genetic risks for high body mass index.Toss out another old wives' tale: Sleeping too much does not make you fat. Quite the opposite, according to a new study examining sleep and body mass index (BMI) in twins, which found that sleeping more than nine hours a night may actually suppress genetic influences on body weight.The study looked at 1,088 pairs of twins and found that sleeping less than seven hours a night was associated with both increased BMI and greater genetic influences on BMI. Previous research has shown that genetic influences include things like glucose metabolism, energy use, fatty acid storage and satiety. In this study, the heritability of BMI was twice as high for the short sleepers than for twins who slept longer than nine hours a night."The results suggest that shorter sleep provides a more permissive environment for the expression of obesity related genes," said principal investigator Nathaniel Watson, MD, MSc, of the University of Washington. "Or it may be that extended sleep is protective by suppressing expression of obesity genes."Watson and colleagues determined that for twins sleeping less than seven hours, genetic influences accounted for 70 percent of the differences in BMI, with common environment accounting for just 4 percent and unique environment 26 percent. For twins averaging more than nine hours of sleep, genetic factors were attributed to 32 percent of weight variations, with common environment accounting for 51 percent and unique environment 17 percent.More research is needed, Watson said, but these preliminary results may suggest that behavioral weight loss measures would be most effective when genetic drivers of body weight are mitigated through sleep extension.Reference: https://www.sleepfoundation.org/articles/longer-sleep-times-may-counteract-genetic-factors-related-weight-gain

Toss out another old wives' tale: Sleeping too much does not make you fat. Quite the opposite, according to a new study examining sleep and body mass index (BMI) in twins, which found that sleeping more than nine hours a night may actually suppress genetic influences on body weight.

Longer Sleep Times May Counteract Genetic Factors Related to Weight Gain

Genes influence every aspect of human physiology, development, and adaptation. Obesity is no exception. Yet relatively little is known regarding the specific genes that contribute to obesity and the scale of so-called “genetic environment interactions” the complex interplay between our genetic makeup and our life experiences.A 2014 study found that consumption of fried food could interact with genes related to obesity, underscoring the importance of reducing fried food consumption in individuals genetically predisposed to obesity. The search for human obesity genes began several decades ago.Emerging research has also begun to identify the genetic underpinnings of so-called “common” obesity, which is influenced by dozens, if not hundreds, of genes. In addition, research into the relationship between certain foods and obesity is shedding more light on the interaction between diet, genes, and obesity.<h2>Rare Forms of Obesity Caused by Mutations in a Single Gene (Monogenic Obesity)</h2>Several rare forms of obesity result from spontaneous mutations in single genes, so-called monogenic mutations. Such mutations have been discovered in genes that play essential roles in appetite control, food intake, and energy homeostasis-primarily, in genes that code for the hormone leptin, the leptin receptor, pro-opiomelanocortin, and the melanocortin-4 receptor, among others.Obesity is also a hallmark of several genetic syndromes caused by mutation or chromosomal abnormalities, such as Prader–Willi and Bardet-Biedl syndromes. In these syndromes, obesity is often accompanied by mental retardation, reproductive anomalies, or other problems<h2>“Common Obesity” Caused by Mutations in Multiple Genes</h2>In the 21st century, obesity is a health problem affecting rich and poor, educated and uneducated. Body fat level varies from person to person, however, and some people have always tended to carry a bit more body fat than others. Some studies of large populations suggest that this variation in our susceptibility to obesity has a genetic component. But rather than being controlled by a single gene, susceptibility to common obesity is thought to be affected by many genes (polygenic).In 2007, researchers using genome-wide association studies identified the first obesity-related gene variants in the so-called “fat mass and obesity-associated” (FTO) gene on chromosome 16. These gene variants are fairly common, and people who carry one have a 20 to 30 percent higher risk of obesity than people who do not.&nbsp;Most people probably have some genetic predisposition to obesity, depending on their family history and ethnicity. Moving from genetic predisposition to obesity itself generally requires some change in diet, lifestyle, or other environmental factors.&nbsp;<h2>The Bottom Line: Healthy Environments and Lifestyles Can Counteract Gene-Related Risks</h2>Having a better understanding of the genetic contributions to obesity-especially common obesity-and gene-environment interactions will generate a better understanding of the causal pathways that lead to obesity. Such information could someday yield promising strategies for obesity prevention and treatment. But it’s important to remember that overall, the contribution of genes to obesity risk is small, while the contribution of our toxic food and activity environment is huge. As one scientist wrote, “Genes may co-determine who becomes obese, but our environment determines how many become obese.” That’s why obesity prevention efforts must focus on changing our environment to make healthy choices easier choices, for all.Reference: https://www.hsph.harvard.edu/obesity-prevention-source/obesity-causes/genes-and-obesity/

﻿Emerging research has also begun to identify the genetic underpinnings of so-called “common” obesity, which is influenced by dozens, if not hundreds, of genes.

Obesity-Promoting Genes in an Obesity-Promoting World

The World Health Organization (WHO) defines malnutrition as “deficiencies, excesses, or imbalances in a person’s intake of energy and/or nutrients”. The malnourished children are also more likely to have delays in neurocognitive development, vaccine failure, and susceptibility to infection. Despite malnutrition being a major global health problem, we do not yet understand the pathogenesis of this complex disorder. Although lack of food is a major contributor to childhood malnutrition, it is not the sole cause. The mother’s prenatal nutritional status, enteric infections, and intestinal inflammation also contribute to the risk of childhood malnutrition and recovery. Besides, there is another potential risk factor, host and maternal genetics, that may play a role in the risk of malnutrition via several biological pathways. Understanding the genetic risks of malnutrition may help to identify ideal targets for intervention and treatment of malnutrition.The gut microbiota sustains trillions of microbes and viruses that can be altered by diet and can then affect the metabolic output for an individual. In twin studies of children through three years of age from rural villages in Malawi, twin pairs with acute, moderate, or severe malnutrition had less mature gut microbiomes. In the discordant twin pairs, the twin with malnutrition had a microbiome similar to those of children with malnutrition, despite receiving the same well- controlled diet. This well-designed twin study confirmed that poor diet is not the only risk factor of malnutrition and that the interaction of these pathogens with the gut of the developing child, possibly controlled by genetic variation, may create a biological environment that inhibits the child’s growth.Macronutrient (protein, carbohydrate, and fat) intake is a relatively stable measurement that relates directly to dietary intake. However, there is large interindividual variation, and the heritability ranges from 11% to 65%. The researchers identified a significant single-nucleotide polymorphism (SNP) near the FGF21 locus associated with decreased protein intake, increased carbohydrate intake, and decreased fat intake after adjusting for body mass index (BMI). They also identified a variant in the FTO gene associated with total percentage of carbohydrate intake and a variant near the TANK gene associated with decreased fat intake, increased carbohydrate intake, and marginally decreased protein intake. The identification of these putative nutrition-associated genes in even well-nourished research populations underscores the complexity of nutrition and draws attention to the idea that genetics may influence macronutrient intake and thus directly affect malnutrition.Genetic studies of micronutrients in serum or blood, including trace elements like zinc, have also identified genes that control or regulate these nutrients. These genes may be ideal targets for the design of therapeutics that could enhance micronutrient uptake and reduce malnutrition. Zinc absorption in the gut requires transporters for uptake and then release into the circulation, and zinc deficiency leads to oxidative stress and decreased intracellular signaling.Additionally, studies of vitamin A or serum retinol have identified SNPs in two genes, RBP4 and TTR, that are involved in retinol transport. Vitamin A, like zinc, has many roles and has been associated with multiple disease outcomes beyond malnutrition. If we can identify gene targets or pathways for supplementation, we may be able to ameliorate some of the underlying malnutrition outside of just diet and non therapeutic interventions.A principal risk factor for malnutrition is diarrheal disease. Most children present with diarrhea—enteric inflammation that may be caused by viruses, bacteria, or parasites—at least once in the first few years of life. Advances in water and sanitation have prevented many acute diarrheal episodes in the developed world. A meta-analysis of genome-wide association studies of diarrheal disease in young children identified the FUT2 locus, which is involved in histo-blood group antigen production, as associated with diarrheal disease.Specifically, it identified the putative causal allele W154X (at rs601338), which may explain disease or disease severity in healthy children of European ancestry. Identifying genes that are associated with diarrhea may suggest biological mechanisms for susceptibility that induce the downstream effect of diarrhea, malnutrition.&nbsp;A potential unifying mechanism of malnutrition is EED, a chronic inflammatory condition of the gut with malabsorption accompanied by systemic inflammation. It is thought to be caused by repeated or chronic enteric infections in infants living in unsanitary conditions. Genome-wide association studies of gut inflammation, specifically inflammatory bowel disease and celiac disease, may also provide insight into the genetics of malnutrition through systemic and enteric inflammation. Celiac disease is a T cell–mediated autoimmune disease that results in enteropathy of the gut and leads to villous flattening in affected individuals. Celiac disease pathology is triggered by gluten, which is present in wheat, barley, and rye, and the phenotype is heterogeneous in both presentation and progression. Removal of dietary gluten reverses this pathology. Celiac disease has a strong genetic component, with a sibling recurrence risk of 20–60 and 45 genetic loci identified; 6 polymorphisms have been identified within the major histocompatibility complex. Interestingly, celiac disease and EED share a similar histology, with atrophy of the villi and lymphocytic infiltration. The clinical and pathological overlap of these two diseases may indicate a shared genetic component that is triggered by environmental assaults from either food or pathogens.It is key to recognize that we observe an outcome of malnutrition as classified by stunting, wasting, or micronutrient deficiencies, but there are multiple pathways to reach this outcome. Thus, we must approach the complexity of malnutrition with multiple prongs, and genetic and genomic studies may assist in breaking down the risk alleles for diarrhea, enteric infections, inflammation, malabsorption, nutrient deficiency, and more.Full report here: https://www.annualreviews.org/doi/pdf/10.1146/annurev-genom-083117-021340

Although lack of food is a major contributor to childhood malnutrition, it is not the sole cause.

Does Malnutrition Have A Genetic Component?

The gene variant became more common in humans after cooking and farming became widespread, and might now help people avoid diabetes, according to the findings published in eLife."We found that people differ in how efficiently their bodies can manage blood sugar levels, resulting from an evolutionary process that seems to have been brought about by changing diets," said the study's lead author, Professor Frances Brodsky, Director of UCL Biosciences.The researchers were investigating the CLTCL1 gene, which directs production of the CHC22 protein that plays a key role in regulating a glucose transporter in our fat and muscle cells.After people eat, the hormone insulin reacts to higher levels of blood glucose by releasing the transporter to remove glucose from the blood, taking it into muscle and fat tissue. Between meals, with the help of the CHC22 protein, the glucose transporter remains inside muscle and fat so that some blood sugar will continue to circulate.The research team, consisting of specialists in population genetics, evolutionary biology, ancient DNA and cell biology, analyzed human genomes as well as those of 61 other species, to understand how the gene producing CHC22 has varied throughout evolutionary history.In humans, by looking at the genomes of 2,504 people from the global 1000 Genomes Project, they found that almost half of the people in many ethnic groups have a variant of CHC22 that is produced by a mutated gene, which became more common as people developed cooking and farming.The researchers also looked at genomes of ancient humans, and found that the newer variant is more common in ancient and modern farming populations than in hunter-gatherers, suggesting that increased consumption of carbohydrates could have been the selective force driving the genetic adaptation.By studying cells, the researchers found that the newer CHC22 variant is less effective at keeping the glucose transporter inside muscle and fat between meals, meaning the transporter can more readily clear glucose out of the blood. People with the newer variant will therefore have lower blood sugar."The older version of this genetic variant likely would have been helpful to our ancestors as it would have helped maintain higher levels of blood sugar during periods of fasting, in times when we didn't have such easy access to carbohydrates, and this would have helped us evolve our large brains," said first author Dr Matteo Fumagalli, who began the study at UCL before moving to Imperial College London."In more recent years, with our high-carb diets that often provide us too much sugar, the newer variant may be advantageous," Dr Fumagalli added.The researchers say that while this genetic variant does not play a direct role in the development of diabetes, having the older variant may make people more likely to develop diabetes, and it may also exacerbate insulin resistance involved in diabetes."People with the older variant may need to be more careful of their carb intake, but more research is needed to understand how the genetic variant we found can impact our physiology," added Professor Brodsky.Reference: https://www.sciencedaily.com/releases/2019/06/190604084857.htm

The researchers were investigating the CLTCL1 gene, which directs production of the CHC22 protein that plays a key role in regulating a glucose transporter in our fat and muscle cells.

Gene mutation evolved to cope with modern high-sugar diets

What should we eat? Answers abound in the media, all of which rely on their interpretation of recent medical literature to come up with recommendations for the healthiest diet. But what if you could answer this question at a molecular level -- what if you could find out how our genes respond to the foods we eat, and what this does to the cellular processes that make us healthy -- or not?<h2>How our genes respond to the foods we eat</h2>How does food affect gene expression? NTNU researchers Ingerid Arbo and Hans-Richard Brattbakk have fed slightly overweight people different diets, and studied the effect of this on gene expression.&nbsp;This study has found that a diet with 65% carbohydrates, causes a number of classes of genes to work overtime. This affects not only the genes that cause inflammation in the body, but also genes associated with development of cardiovascular disease, some cancers, dementia, and type 2 diabetes -- all the major lifestyle-related diseases.&nbsp;Moreover, "both low-carb and high-carb diets are wrong," says Berit Johansen, a professor of biology at NTNU. "But a low-carb diet is closer to the right diet. A healthy diet shouldn't be made up of more than one-third carbohydrates (up to 40 percent of calories) in each meal, otherwise we stimulate our genes to initiate the activity that creates inflammation in the body." This is not the kind of inflammation that you would experience as pain or an illness, but instead it is as if you are battling a chronic light flu-like condition. Your skin is slightly redder, your body stores more water, you feel warmer, and you're not on top mentally. Scientists call this metabolic inflammation.In addition, some clusters of genes that stood out as overactive are linked to the most common lifestyle diseases. Genes that are involved in type 2 diabetes, cardiovascular disease, Alzheimer's disease and some forms of cancer respond to diet, and are up-regulated, or activated, by a carbohydrate-rich diet. It can be said that diet is the key to controlling our personal genetic susceptibility to disease.&nbsp;In choosing what we eat, we choose whether we will provide our genes the weapons that cause disease. The immune system operates as if it is the body's surveillance authority and police. When we consume too many carbohydrates and the body is triggered to react, the immune system mobilizes its strength, as if the body were being invaded by bacteria or viruses. Furthermore, the fat/protein trap is just as bad as the carbohydrate trap. Eating several small and medium-sized meals throughout the day is important. Don't skip breakfast and don't skip dinner. One-third of every meal should be carbohydrates, one-third protein and one-third fat. That's the recipe for keeping inflammatory and other disease-enhancing genes in check.Reference: https://www.sciencedaily.com/releases/2011/09/110919073845.htm &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

How does food affect gene expression? NTNU researchers Ingerid Arbo and Hans-Richard Brattbakk have fed slightly overweight people different diets, and studied the effect of this on gene expression.

How our genes respond to the foods we eat

Interleukin 6 (IL-6), produced by the IL6 gene, is one such genetic variant involved in muscle growth. It's a cytokine, a messenger molecule used by cells to communicate with each other, and is absolutely essential for muscle growth. Muscle growth increases the size of muscles in two ways: it can either increase the size of individual muscle cells (known as sarcoplasmic hypertrophy), or increase the size of muscle fibres (known as microfibrilar hypertrophy). Your choice of exercise dictates the type of muscle growth you experience. Repetitive submaximal exercises used in bodybuilding increases the size of muscle cells via sarcoplasmic hypertrophy, and it also induces IL-6. But, because of genetic variation not everyone has the same amount of IL-6 in his or her blood.A subset of us carry an altered or mutated version of the IL6 gene (called rs1800795), and make significantly lower levels of this cytokine compared to those with the normal version of the gene. Studies show that this is disadvantageous for activities that require power or extra muscle strength. The high IL-6 producing version is more frequent among elite power athletes like jumpers and throwers. What's more, inheriting two copies (one copy from each parent) of the normal, high cytokine producing version of the gene greatly enhances the odds of becoming a power athlete. How does this relate to bodybuilding? It means that people with the high IL-6 levels will find it easier to build bigger muscles required to achieve the current bodybuilding standards, than someone who inherited the low cytokine-producing version of IL-6.Full article here: https://www.nutrabolics.com/blogs/news/the-genetics-behind-bodybuilding-remedying-genetic-obstacles-with-supplements

A subset of us carry an altered or mutated version of the IL6 gene (called rs1800795), and make significantly lower levels of this cytokine compared to those with the normal version of the gene.

The genetics of athletics

Some of us have an easier time losing weight. Some of us find shedding a few pounds notoriously difficult - even with proper diet and exercise. From paleo, to low-carb to Dukan, popular weight loss diets grace headlines, falling in and out of favor like clockwork. Various vitamins and minerals are recommended as fat burners.But the truth is, it’s difficult to talk about weight loss without talking about genetics.If you’ve ever had difficulty losing weight despite putting hours into the gym every week and counting calories daily, the question isn't, "what's the best vitamin for weight loss", or "what's the best multivitamin for losing fat". It's what kind of story your genes are telling.How your genes affect weight lossSome genes can make you sensitive to a high-fat diet, while others are abnormally reactive to carbohydrate intake. Yet others require you to exercise more than you normally would to lose weight.There are eight major genes that may affect how you gain - and can lose - weight.Different variations, or polymorphisms, on these genes can affect how your body reacts to food and exercise, and can mean the difference between getting nowhere with your diet and exercise, and finally seeing results.We’ve assessed hundreds of studies for each of these eight genes, and have narrowed down 53 of the most important papers that examine the effects of genes on weight loss and nutrition. These are the key insights we’ve found:Genetic variations cause different people to react in different ways to the fat and carbs they take in. In other words, it’s helpful to only eat the amount of fat and carbs that work best with your genetic profile.People who follow a diet adapted to their genetic profile are, on average, 2.4x more successful at losing weight than people following a standard diet.Genetic variations influence how your body responds to exercise.Genetic variations influence how your body responds to calorie reduction.<h2>How genetics and fat content affect your diet</h2>One study involving 720 individuals presented evidence that people with a certain variation in their PPARG gene gained weight on a high-fat diet. This sounds a bit obvious - if you eat a lot of fat you’re going to put on more weight. But keep in mind that some people can maintain, or even lose weight on a high-fat diet. A DNA test will help you find out which group you fall under, and whether your body responds to a high-fat or a low-fat diet.<h2>How genetics and carbs affect in your diet</h2>People with a variation in their ADRB2 gene have shown significantly higher risk of excessive weight if they received more than 49% of their daily calories from carbohydrates. Studies like these demonstrate the importance of a genetic analysis, and can eliminate a lot of trial and error from your diet.<h2>What it means if you have these genetic variations</h2>According to studies, if your PPARG gene causes you to be less sensitive to the amount of fat in your diet, you are more likely to become overweight only when your carb calories are above 49%. In this case, a high-fat and low-carb diet may have a positive effect on your body weight.Still, this isn’t a definite - as these are independent variables, your body can have a number of combinations: fat sensitive and carb sensitive, neither, or sensitive to either fat or carbs. The only way to know for sure is to get a DNA test.<h2>Genes influence how quickly you lose weight from exercise</h2>Genes have a big impact on how effective exercise is on weight loss. One study demonstrated how people with a particular variation in their ADRB2 gene (this variation is different from the one mentioned above) can easily cause weight gain if people lead an inactive lifestyle.This means people with this gene have to exercise more than the average person does to lose weight.<h2>Your genes affect your diet and exercise plan</h2>Just because someone has “favorable” genetics due to the fact that they process fat better or don’t have a predisposition to excessive weight doesn’t mean they’re off the hook.In one study, participants with “favorable” and “unfavorable” genes followed a three-year diet and exercise program. While the “favorable” group lost more weight at the end of the program, they also experienced a more significant yo-yo effect after one year, gaining more weight than the “unfavorable” group.<h2>What are the best vitamins for weight loss?</h2>There are pros and cons to all these genetic variations. The best you can do is find out any gene polymorphisms and personalize your daily Rootine nutrients to better fit your genetic variations.It's not asking, "what is the best vitamin for weight loss?". It's asking what vitamins and minerals can complement your genetics to produce the most favorable results.Reference: https://rootinevitamins.com/blogs/ourscience/the-truth-about-weight-loss-and-genetics

According to studies, if your PPARG gene causes you to be less sensitive to the amount of fat in your diet, you are more likely to become overweight only when your carb calories are above 49%. In this case, a high-fat and low-carb diet may have a positive effect on your body weight.

The truth about weight loss and genetics

Modern humans have been around for about 300,000 years, during which many genetic variations have occurred—some beneficial, some harmful, and some with no particular advantage or disadvantage. Some of the most beneficial genetic variations have been those that helped people adapt better to their environments, giving them a slight edge in survival.The value of genetic variants that may have made people faster, stronger, or smarter. But how about genetic variants that increased appetite or allowed the body to store more fat? Until recent times, genetic variants that promoted weight gain (and guarded against starvation) would have been among the most beneficial of all.<h2>Why DNA Testing for Weight Loss Makes Sense</h2>Nutrigenomics is the study of the effects of food and food constituents on gene expression, and how genetic variations affect the nutritional environment. It focuses on understanding the interaction between nutrients and other dietary bioactives with the genome at the molecular level, to understand how specific nutrients or dietary regimes may affect human health.Nutrigenomics has confirmed what many already suspected: that there is no optimal diet that works for everyone. Because of the way genetics affect the metabolism of macronutrients, people can follow the same diet—whether keto, Atkins, low fat, vegan, or Whole30—and get very different results, even with the same fitness plan. This is why a personalized weight loss plan based on DNA makes more sense than blindly following a fad diet.<h2>Using Nutrigenomics for Weight Loss</h2>Your DNA is the key to understanding your diet and exercise. DNA testing can provide some key insights into how your body is processing and burning the foods that you eat. For example, it can reveal if you have a genetic variant that makes you more susceptible to weight gain from high intakes of saturated fat, or possibly a variant that makes the consumption of sugary beverages especially likely to result in weight gain.Genetic variants have also been identified that impact the rate of carbohydrate metabolism, the effect of dietary fat on body composition, and the levels of hormones that regulate appetite. DNA testing for weight loss makes it possible to choose a diet plan that will have the greatest benefit for each person. For example, those with a particular variant of the UCP3 gene have been shown to have a better weight loss response to a diet high in protein and low in carbohydrates.<h2>The DNA Diet</h2>Weight loss is only one application of nutrigenomics. A diet based on DNA also accounts for genetic predispositions to certain nutrient deficiencies and food sensitivities (for example, to lactose or gluten) that may be affecting your health. This helps you know which foods to avoid and which foods or supplements you should add to your diet.A DNA diet is holistic and personalized way to help you achieve both weight loss and optimal health. Understanding your genes can help you make informed decisions for a lifetime of health. Discover what your DNA can reveal about you.References:https://www.nature.com/subjects/nutrigenomics&nbsp;https://www.genomicseducation.hee.nhs.uk/blog/nutrigenomics-your-genes-diet-health-what-you-need-to-know/&nbsp;https://www.nutritionsociety.org/blog/nutrigenomics-basics

Nutrigenomics is the study of the effects of food and food constituents on gene expression, and how genetic variations affect the nutritional environment.

About Us

Contact

Frequently Asked Questions

Terms of Service

Privacy Policy

Career

General Transaction Conditions

Service Delivery Process

Payment Methods

Return & Complaint-Handling Policy

US Head Office

Singapore Office

Hà Nội Office

Hồ Chí Minh City

Download Genetica App