1900 599 927
Vitamin A có tác dụng gì? Cách bổ sung vitamin A cho trẻ đúng cách
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hiện nay khoảng 190 triệu trẻ em từ Châu Phi và Đông Nam Á không được bổ sung đủ liều vitamin A. Thiếu hụt vi chất này có thể gây suy giảm thị lực, quáng gà và làm tăng nguy cơ mắc bệnh và tử vong do các bệnh nhiễm trùng ở trẻ em, bao gồm cả bệnh sởi và những bệnh gây tiêu chảy.
Vậy tác dụng của vitamin A là gì? và làm thế nào để bổ sung vitamin A cho trẻ nhỏ đúng và đủ liều, hãy để Genetica giúp bạn giải đáp thật chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!
1, Vai trò của vitamin A đối với sức khỏe trẻ em
Chúng ta đều biết, vitamin A tham gia vào chức năng thị giác của mắt, giúp mắt có khả năng nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng yếu. Trẻ thiếu vitamin A có thể có biểu hiện sớm như nhút nhát, chỉ ngồi một chỗ, không dám đi hoặc nếu đi thì dễ bị ngã, đi lại khó khăn, dễ va chạm với các vật ở dưới đất,... khi ở trong phòng thiếu ánh sáng hay còn gọi là bệnh quáng gà.
Vitamin A đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của xương. Do đó, những đứa trẻ thiếu vitamin A thường chậm lớn, còi cọc và suy dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, vitamin A còn có tác dụng bảo vệ sự toàn vẹn của các biểu mô giác mạc, biểu mô dưới da, niêm mạc khí quản, niêm mạc ruột non, các tuyến nước bọt và tinh hoàn,...
Bổ sung đầy đủ vitamin A ngay từ khi còn nhỏ có thể tăng cường sức đề kháng, bảo vệ trẻ khỏi các bệnh nhiễm trùng như bệnh sởi, viêm đường hô hấp, viêm tai giữa, tiêu chảy,... đồng thời ngăn ngừa một số bệnh ung thư trong tương lai.
2, Bổ sung vitamin A cho trẻ đủ và đúng cách
Nhu cầu vitamin A thay đổi theo độ tuổi. Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, trẻ sẽ hấp thu vitamin A từ sữa mẹ. Khi trẻ lớn lên, cha mẹ nên cho trẻ ăn đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo trẻ không bị thiếu hụt vi chất này.
Theo khuyến cáo của các tổ chức y tế, trẻ từ 1 đến 3 tuổi cần 1.000 IU vitamin A mỗi ngày. Trong khi đó, trẻ từ 4 tuổi trở lên có thể bổ sung 1.330 IU vi chất này hàng ngày. Vitamin A có thể được cơ thể dự trữ và giải phóng dần dần, vì vậy không cần liên tục đưa vào cơ thể trẻ.
Tại nước ta, để phòng chống tình trạng thiếu Vitamin A ở trẻ dưới 5 tuổi, mỗi năm nhà nước đều tổ chức 2 đợt uống vitamin A vào đầu tháng 6 và tháng 12 cho trẻ dưới 6 tháng tuổi không được bú mẹ và trẻ dưới 5 tuổi có nguy cơ thiếu vitamin A. Cha mẹ hãy đưa trẻ đến các cơ sở y tế địa phương để được tư vấn và uống vitamin A theo liều lượng thích hợp.
3, Lựa chọn những thực phẩm giàu vitamin A
Cách bổ sung vitamin A cho trẻ hiệu quả và đơn giản nhất là thông qua chế độ dinh dưỡng. Vitamin A có mặt trong thức ăn dưới 2 dạng tiền chất: retinol trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật và beta-carotene trong thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Cả 2 dạng tiền chất này đều được cơ thể hấp thu và chuyển hóa thành vitamin A.
Vitamin A nguồn gốc từ động vật: Gan động vật là một trong những nguồn cung cấp vitamin A dồi dào nhất. Tuy nhiên, gan thực sự chứa quá nhiều vitamin A so với mức nhu cầu cần thiết, đặc biệt là đối với trẻ em.
Do đó, các chuyên gia khuyến cáo các bậc cha mẹ không nên cho trẻ ăn quá nhiều gan động vật, thay vào đó, hãy lựa chọn những loại thực phẩm có hàm lượng vitamin A vừa phải như trứng, cá, tôm, sữa, pho mát,....
Vitamin A nguồn gốc từ thực vật như cà rốt, bí đỏ, khoai lang, ớt chuông đỏ, các loại trái cây có màu vàng như xoài, mơ và đu đủ. Bên cạnh đó, beta carotene cũng được tìm thấy trong các loại rau có lá màu xanh đậm, như rau bina, rau ngót, rau dền, cải xoăn và cải thìa.
4, Khi nào trẻ bị quá liều vitamin A?
Theo Viện Y học (IOM: Institute of Medicine) của Mỹ khuyến cáo trẻ em từ 1 đến 3 tuổi không nên nhận quá 2.000 IU vitamin A mỗi ngày. Trong khi đó, trẻ em từ 4 đến 8 tuổi không nên nhận nhiều hơn 3.000 IU.
Quá liều vitamin A trong thời gian dài có thể gây loãng xương, các vấn đề về gan và rối loạn hệ thần kinh trung ương. Các biểu hiện quá liều thường không đặc trưng và rõ ràng trong thời gian đầu.
Trẻ uống quá liều vitamin A có thể cảm thấy buồn nôn, nôn, đau đầu, chóng mặt, mờ mắt và thiếu sự phối hợp nhịp nhàng giữa các cơ. Nếu có bất kỳ triệu chứng nào bất thường, cha mẹ cần đưa trẻ đi khám bác sĩ để được tư vấn và điều trị kịp thời.
Vitamin A là vi chất quan trọng cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Thiếu hay thừa vitamin A đều gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ. Tốt nhất cha mẹ nên cho trẻ ăn uống phong phú, đa dạng nhiều loại thực phẩm và tránh tự ý bổ sung cho trẻ khi chưa tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Tài liệu tham khảo:
