Vitamin E có tác dụng gì? Thực phẩm nào cung cấp vitamin E cho trẻ?

Vitamin E được coi như là chìa khóa giúp con có hệ miễn dịch tốt, một làn da khỏe và đôi mắt sáng. Thông thường, cha mẹ thường không lo lắng trẻ bị thiếu vitamin E do vi chất này có trong rất loại thực phẩm khác nhau. Trong bài viết này, hãy cùng Genetica tìm hiểu lợi ích của vitamin E đối với trẻ nhỏ và các loại thực phẩm giàu vitamin E trong chế độ ăn của trẻ.

1, Vitamin E có tác dụng là gì?

Vitamin E là một loại vitamin quan trọng, đóng vai trò như một chất chống oxy hóa tuyệt vời cho cơ thể. Với trẻ em, vitamin E đóng góp 5 vai trò quan trọng sau:

Bảo vệ màng tế bào khỏi các gốc tự do: Từ khi sinh ra tới lúc chết đi, cơ thể chúng ta luôn phải chống chọi với tác động của các gốc tự do. Các gốc tự do sẽ tiêu diệt tế bào khỏe mạnh của cơ thể bằng cách phá hủy lớp áo ngoài, được gọi là màng tế bào.

Lúc này, vitamin E đóng vai trò là lá chắn bảo vệ màng tế bào, giúp tế bào thoát khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Đó là lý do tất cả các tế bào của cơ thể và tất cả trẻ em đều cần vitamin E.

Bảo vệ làn da khỏi tia cực tím: Tia UV từ ánh nắng mặt trời là một tác nhân gây hại tới làn da của trẻ. Khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá lâu hoặc không có các biện pháp phòng bị, làn da của trẻ sẽ bị cháy nắng, bong tróc và gia tăng nguy cơ ung thư sau này.

Bổ sung đầy đủ vitamin E cho trẻ giúp ngăn ngừa và hạn chế tác hại từ tia cực tím. Bố mẹ có thể an tâm cho trẻ vui chơi, vận động thoải mái ngoài trời.

Giúp mắt sáng khỏe: Hiện nay, trẻ thường xuyên tiếp xúc với ánh sáng xanh có hại, nhờ vào màn hình máy tính xách tay và điện thoại di động, khiến mắt yếu đi. Bổ sung đầy đủ vitamin E giúp đôi mắt của trẻ không bị khô cộm và làm chậm tốc độ lão hóa của mắt. Nguy cơ mắc các tật khúc xạ và đục thủy tinh thể sau này cũng giảm đi đáng kể.

Tăng cường sức đề kháng: Vitamin E tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường khả năng thực bào, từ đó giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus, ký sinh trùng. Trẻ em được bổ sung đầy đủ vitamin E sẽ ít bị nhiễm trùng và phục hồi nhanh hơn sau mỗi đợt ốm.

Phòng ngừa nhiều bệnh lý mạn tính trong tương lai: Chắc hẳn các mẹ đều biết đến tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ của vitamin E. Nhờ vậy vi chất này giúp trẻ tránh xa nhiều bệnh lý nguy hiểm sau này như: ung thư tiền liệt tuyến, đại trực tràng, đột quỵ, nhồi máu cơ tim và Alzheimer.

2, Nhu cầu vitamin E ở trẻ em

Lượng vitamin trẻ cần cung cấp hàng ngày có thể thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ. Dưới đây là liều lượng vitamin E được khuyến cáo cho trẻ theo từng giai đoạn:

3, Thực phẩm nào cung cấp vitamin E?

Chỉ cần có chế độ ăn uống khoa học, trẻ có thể được bổ sung vitamin E tương đối đầy đủ theo nhu cầu của cơ thể. Các nguồn thực phẩm bổ dưỡng cung cấp vitamin E như:

• Dầu thực vật như dầu mầm lúa mì, dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu ngô…
• Các loại hạt: hạnh nhân, hạt hướng dương, lạc…
• Ngũ cốc
• Trứng
• Các loại rau có màu xanh thẫm, chẳng hạn như cải bó xôi, súp lơ xanh rau bina… 
• Một số loại quả như xoài, kiwi…

4, Trẻ có thể được cung cấp quá nhiều vitamin E không?

Theo Viện Y học, một đứa trẻ 2 - 3 tuổi không nên nhận quá 200mg tương đương với 300 đơn vị quốc tế vitamin E mỗi ngày. Trong khi đó, một đứa trẻ từ 4 - 8 tuổi không nên nhận quá 300 mg tương đương với 450 đơn vị quốc tế vitamin E mỗi ngày.

Vitamin E là một nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Không chỉ giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch để chống lại bệnh tật, vitamin E còn là chất chống oxy hóa hữu hiệu, bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại cũng như làm chậm quá trình lão hóa ở người trưởng thành.

Thông thường trẻ ít nhận được đủ vitamin E từ khẩu phần ăn hàng ngày, tuy nhiên, lượng thiếu hụt này thường không đáng kể. Trong trường hợp bổ sung vitamin E cho bé, các bậc cha mẹ cần lưu ý đảm bảo liều lượng ở ngưỡng an toàn cho trẻ: Dưới 200 mg với trẻ từ 1 - 3 tuổi và dưới 300 mg đối với trẻ từ 4 - 8 tuổi.

Tài liệu tham khảo:

1. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-Consumer/
2. https://www.babycenter.com/toddler/feeding/vitamin-e-in-your-childs-diet_10324697