Vitamin B6 là gì? Vai trò, tác dụng của Vitamin B6 như thế nào?

Là một trong những vitamin rất quan trọng và cần thiết đối sức khỏe, tuy nhiên vitamin B6 lại chưa được nhiều người quan tâm và hiểu đúng. Hôm nay, hãy cùng Genetica tìm hiểu về vitamin B6 cũng như 6 lợi ích sức khỏe không ngờ của loại vi chất này qua bài viết dưới đây nhé.

1, Vitamin B6 là gì?

Vitamin B6, còn được gọi là pyridoxine, một trong tám vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể chuyển hóa đạm, chất béo và tinh bột. Vi chất này cũng tham gia:

• Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
• Phát triển trí não trong thời kỳ mang thai và trẻ sơ sinh
• Tạo ra chất dẫn truyền thần kinh (cung cấp tín hiệu thần kinh)
• Tạo ra hemoglobin, vận chuyển oxy trong máu.

Vitamin B6 được tìm thấy tự nhiên trong các loại thực phẩm nhưng cũng có sẵn ở dạng bổ sung. Hầu hết mọi người nhận đủ lượng vitamin B6 thông qua chế độ ăn hàng ngày. Nếu bạn bị thiếu, có thể khuyến nghị bổ sung vitamin B6. Liều dùng sẽ thay đổi tùy theo độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe của bạn.

2, Vitamin B6 có tác dụng gì?

Cải thiện tâm trạng: Vitamin B6 được sử dụng để tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh, giúp gửi các tín hiệu thần kinh khắp cơ thể. B6 tham gia vào việc hình thành các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine, hai loại hormone giúp cải thiện tâm trạng.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Vitamin này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các động mạch bị tắc nghẽn. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, sự thiếu hụt B6 dẫn đến hàm lượng homocysteine cao, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Do đó, bổ sung vitamin B6 kết hợp với Folate và B12 có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách giảm homocysteine.

Tăng cường sức khỏe mắt: Vitamin B6 có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa các bệnh về mắt, đặc biệt là thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. 

Giảm và kiểm soát triệu chứng PMS: Vitamin B6 đã được sử dụng để điều trị các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (Premenstrual syndrome - PMS), bao gồm lo lắng, trầm cảm và khó chịu. B6 giúp cải thiện các triệu chứng cảm xúc liên quan đến PMS do vai trò trong việc tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng.

Ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu: Vitamin B6 tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin, do đó vi chất này thường được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu. 

Hỗ trợ điều trị ốm nghén: Vitamin B6 từ lâu đã được ghi nhận là một phương thuốc giúp giảm buồn nôn và nôn khi mang thai. Trên thực tế, B6 là thành phần trong Diclegis, một loại thuốc thường được sử dụng để điều trị nôn nghén. Nếu bạn quan tâm đến việc bổ sung B6 trong thai kỳ, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ dạng bổ sung nào.

Ngoài 6 lợi ích sức khỏe kể trên, vitamin B6 còn có thể hỗ trợ điều trị viêm khớp dạng thấp, ngăn ngừa bệnh ung thư, cải thiện chức năng não bộ, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer,... Tuy nhiên vẫn cần nghiên cứu nhiều hơn để có chứng minh tác dụng rõ ràng của vitamin B6 đối với những bệnh này.

3, Dấu hiệu thiếu hụt Vitamin B6 

Tình trạng thiếu vitamin B6 khá phổ biến ở những người mắc các bệnh về gan, thận, tiêu hóa hoặc tự miễn. Ngoài ra, người hút thuốc, người béo phì, người nghiện rượu và phụ nữ mang thai cũng có nguy cơ bị thiếu hụt B6. Dưới đây là 6 dấu hiệu và triệu chứng thiếu vitamin B6:

• Phát ban
• Nứt và đau môi
• Viêm lưỡi
• Thay đổi tâm trạng
• Hệ thống miễn dịch suy yếu
• Mệt mỏi, suy nhược

4, Nhu cầu Vitamin B6 

Hàm lượng vitamin B6 cần thiết trong mỗi ngày tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và bất kỳ trường hợp đặc biệt nào, chẳng hạn như phụ nữ có thai và phụ nữ đang cho con bú. Cụ thể, lượng B6 được khuyến nghị cho từng đối tượng khác nhau cho mỗi ngày là:

• Trẻ sơ sinh 0-6 tháng: 0,1 mg
• Trẻ sơ sinh 7-12 tháng: 0,3 mg
• Trẻ em 1-3 tuổi: 0,5 mg
• Trẻ em 4-8 tuổi: 0,6 mg
• Trẻ em 9-13 tuổi: 1 mg
• Nam 14-50 tuổi: 1,3 mg
• Nam giới trên 50 tuổi: 1,7 mg
• Nữ 14-18 tuổi: 1,2 mg
• Nữ từ 19-50 tuổi: 1,3 đến 1,7 mg
• Phụ nữ trên 50 tuổi: 1,5 mg
• Phụ nữ có thai: 1,9 mg
• Phụ nữ cho con bú: 2 mg

5, Vitamin B6 có trong thực phẩm nào?

Vitamin B6 được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm từ động vật và thực vật. Để đáp ứng nhu cầu vitamin B6, dưới đây là một số thực phẩm hàng đầu cung cấp B6 tự nhiên mà bạn có thể bổ sung vào chế độ hàng ngày:

• Ức gà cung cấp 0,52 mg mỗi nửa ức
• Cá ngừ cung cấp 0,29 mg mỗi khẩu phần 3 ounce
• Chuối, mỗi quả cung cấp 0,4 mg
• Khoai tây cung cấp 0,7 mg cho mỗi củ khoai tây cỡ vừa
• Đậu gà cung cấp 0,57 mg mỗi khẩu phần 1/2 cốc
• Ngũ cốc cung cấp 2 mg mỗi khẩu phần 3/4 cốc
• Hạt hướng dương cung cấp 0,23 mg mỗi ounce

Trên đây là những thông tin tổng quát về vitamin B6. Thông qua bài viết này, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của B6 đối với sức khỏe của chính mình và những người thân xung quanh.

Tài liệu tham khảo:

1. https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/benefits-of-vitamin-b6.aspx
2. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-vitamin-b6#1
3. https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b6-benefits
4. https://www.medicalnewstoday.com/articles/219662