Gen gầy: cùng một chế độ ăn, sao có người gầy người béo?

Một nhóm các nhà khoa học ở trường Đại học Cambridge nói rằng họ đã khám phá ra bí mật về lý do tại sao một số người bị gầy trong khi số khác lại rất dễ tăng cân. Công trình nghiên cứu của họ cho thấy sự tồn tại của một số vùng di truyền mới có liên quan đến dáng người gầy.

Ngoài ra, họ tìm ra bằng chứng là ở một số người gầy là do thừa hưởng nhiều “gen may mắn” hơn là do ăn uống phù hợp và sống lành mạnh. Nhiều quốc gia có quá nhiều người bị béo phì và bị suy dinh dưỡng (như là ở Mỹ Latinh).

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học PLOS Genetics.

Những thập kỷ gần đây, một vài nhà nghiên cứu đã phát hiện được hàng trăm thay đổi di truyền làm tăng nguy cơ thừa cân. Tuy nhiên, nghiên cứu hệ gen của người gầy lại rất hạn chế.

Để thực hiện nghiên cứu này, các nhà khoa học tại Anh đã sử dụng khoảng 1.600 mẫu DNA của những người gầy và khoẻ mạnh, có chỉ số khối cơ thể (BMI) dưới 18. Họ tiến hành so sánh những mẫu này với mẫu DNA của 2.000 người bị béo phì trầm trọng và 10.400 người có cân nặng bình thường. Họ cũng loại trừ thông qua phân tích và sử dụng các câu hỏi liên quan đến lối sống như là liệu họ có mắc chứng rối loạn ăn uống không.

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy một số gen liên quan đến thừa cân ở những người bị béo phì. Trong khi đó, người gầy không chỉ có ít gen liên quan đến béo phì mà còn có những thay đổi di truyền ở vùng quy định cơ thể gầy.

Tham khảo ngay:

• Dinh dưỡng và sự phát triển thể chất của trẻ
• Vitamin C là gì? Có vai trò và tác dụng gì cho bé

Người dẫn dắt nghiên cứu, giáo sư Sadaf Farooqi ở trường Đại học Cambridge, đã yêu cầu mọi người hạn chế các định kiến về cân nặng của người khác. Ông ấy nói “Lần đầu tiên, nghiên cứu này cho thấy những người gầy và khoẻ mạnh thường có xu hướng gầy bởi vì họ mang ít gen làm tăng khả năng thừa cân hơn chứ không phải bởi vì họ có kỷ luật tốt hơn".

“Thật dễ dàng để vội vàng phán xét, chỉ trích người khác về cân nặng của họ, nhưng khoa học đã cho thấy những điều này phức tạp hơn nhiều."

Các nhà khoa học cho biết bước tiếp theo là xác định chính xác gen liên quan đến mức độ gầy khoẻ mạnh. Mục tiêu dài hạn là xem liệu các phát hiện mới này có thể giúp thiết lập các chiến lược giảm cân mới. Tom Sanders, giáo sư về dinh dưỡng và chế độ ăn kiêng của Đại học King, London cho biết: “Nghiên cứu quan trọng này đã xác nhận rằng béo phì giai đoạn sớm có thể được xác định bằng di truyền”. Ông cho biết thêm: “Các bằng chứng thuyết phục rằng những người gầy có sự khác biệt về mặt di truyền so với mọi người”. Tuy nhiên, ông cũng nói rõ: “Phần lớn bệnh béo phì thường gặp ở người lớn và do lối sống ít vận động và sử dụng thực phẩm chứa nhiều calo”.

Tại sao bạn không thể vừa béo phì vừa khoẻ mạnh?

Giáo sư Tim Spector, trường Đại học King tại LonDon, lưu ý rằng, khoảng một phần ba dân số trong hầu hết các quốc gia luôn cố gắng giữ dáng. “Tuy nhiên, việc này phụ thuộc một phần vào gen di truyền và một phần vào các yếu tố khác chịu trách nhiệm như: lối sống, hệ vi khuẩn đường ruột”, ông nói.

Cùng tìm hiểu: Gen di truyền và những lợi ích của xét nghiệm gen là gì?

Các chuyên gia sức khoẻ nhấn mạnh, trong mọi trường hợp, dù bạn có số đo cơ thể hoặc hệ gen ra sao, bạn vẫn nên tuân thủ các lời khuyên trước đây như ăn uống lành mạnh, tập thể dục điều độ.

Nguồn bài viết: https://medium.com/@mom4509/skinny-genes-why-some-people-are-thin-and-others-gain-weight-eating-the-same-ced39f753a12